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宜兰养鸭生产合作社 推出鸭香料理

鸭乡十周年,推出十全十美鸭香料理。(宜兰县政府提供)

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【大纪元2016年09月05日讯】(大纪元记者曾汉东台湾宜兰报导)由宜兰县政府辅导宜兰县养鸭生产合作社举办的鸭乡鸭香系列活动,9年来推出过许多创意菜色,今年10周年更是特邀国宴主厨黄德忠──阿忠师集历年菜色精华于一桌,推出十全十美鸭香料理。活动将于10月15日在罗东文化工场席开105桌,即日起开放订桌。

当然也少不了鸭乡老饕们票选第一名的经典功夫菜──古早味香酥鸭──特选90天的肥美肉鸭,先腌制2 天,在上桌前沾裹地瓜粉后以热锅油炸,起锅后即可手扒鸭肉沾点胡椒盐享用,连骨头都香酥可口。吮指香气令人回味再三,堪称最早的手扒鸭的古早味香酥鸭,因其制程手工繁复,现在已不多见。

此外,宜兰养鸭生产合作社还邀请了兰阳技术学院化妆品应用系王全禄教授为此次活动研发鸭蛋膜生技产品。自宜兰县所生产的优质鸭蛋蛋壳中,以其萃取物做成面膜及保养品。鸭蛋壳内侧含有一层具保护功能之“卵壳膜”,其主要成分为蛋白质,富含氨基酸、玻尿酸及胶原蛋白等成分,能赋予皮肤平滑柔软的表面,防止水分的散失及增加光泽亮度。主办单位希望来参与活动的民众不仅可以大啖美食,还可以体验鸭蛋膜带来的Q弹美丽。

票选第一名的经典功夫菜──古早味香酥鸭。(宜兰县政府提供)
票选第一名的经典功夫菜──古早味香酥鸭。(宜兰县政府提供)

活动将于10月15日在罗东文化工场席开105桌,即日起开放订桌,订桌还送小鸭陶笛1个、鸭蛋膜面膜1片,及结合宜兰县民宿、农特产品及观光工厂等相关优惠。活动现场还有精彩表演、香煎鸭蛋、彩绘鸭等DIY体验,有兴趣的民众可洽宜兰县养鸭生产合作社(电话:03-9572275~6、03-9606051~2)。
活动网址:https://www.facebook.com/ilanduck

 

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