【大纪元2017年01月11日讯】（大纪元记者蔡溶专题报导）补血、补钙、补脑、补眼、排毒、减肥…，在人们越来越注重养生保健、尤其是老年化的今天，不但健康服务业成为过去两年美国就业人数增长最多的行业之一，各类保健产品也火了起来，保健概念层出不穷、新品迭出。
尽管保健品市场的增长速度十分惊人，然而，保健品的信誉一直不尽人意，能长久立足的品牌并不多见，原因是一些保健品经营者想方设法将保健品当药品来卖，承诺产品功效，一些保健品因达不到功效被消费者投诉，严重者被政府检查勒令下架。
另一方面，保健品的功效也是因人而异，产品本身不具备明确的药理作用，医学机构也没有鉴定，说到底还是食品，因此无需任何认证即可上市贩售，只需到FDA备案即可。这片领域的纷争，用“拓荒时代的蛮荒西部”来形容并不为过。也因此，去年至今联邦多机构整顿营养剂市场，百余商家遭起诉。
保健品市场空前繁荣
保健的方法很多，饮食保健是其中一项，根据美国植物学委员会（ABC）下属HerbalGram于去年9月公布的报告，2015年美国药草补充剂的销售增长了7.5%，总的销售额接近69.2亿美元，已经连续12年不断上涨，不断刷新历史纪录。
另有数据显示，加上维他命、矿物质、营养品等形形色色的功能食品，美国保健品的销售额已超过1,000亿美元，相对于2015年美国人花在处方药上的4,248亿美元（IMS Health数据），可见其市场之庞大。
唐人街“万宁药房”的老板刘彼得说，不光中国人相信“进补”，美国人也有“以食代药”的类似想法，近年来，到他的药房“买维他命的比以前多很多，现在的人都着重保健康，比以前更注重，非常明显。有时我去参加（行家）会议，你想不到营养液这个行业多大，年年增加很多。”
刘彼得认为，保健品旺销原因有两个：社会老年龄化，老人渴望保健养生；由于昂贵的医疗费用及西药的副作用，使越来越多的人寻求自然的保健和治疗方式。“现在每个人寿命长了，到60岁才壮年，自己打理好健康的底子，每次给co-pay （消费者个人负担的医药费用）都少给一些。”
华人养生观念重 保健品市场发展快
由于家庭自制传统补品的制作过程繁琐，消费者趋向于购买服用方便的保健品。
刘彼得说，健康产业的最大消费群体又分几类，除了“银发族”对保健品的需求旺盛外，患了致命疾病的人，对保健品更是出手大方。“针对目前医学尚未解决的难题，例如：老人痴呆症、糖尿病、癌症，尤其很多人年纪大了，寿命长一些，眼睛不好了怎么办？因此商家根据不同病情，推出不同的保健品组合，怎么补肝、补脑、补眼……这个购买趋势永远存在。”
此外，处于家庭、事业双重压力下的中年人，学业重压下的学生也是一个庞大的消费市场。
华人行家怎么评价？
市场上的保健品品牌有上百种，质量价格参差不齐。对民众来说，最头痛的就是保健品的不实宣传。刘彼得说，因为保健品不是药，其上市并不需要经过 FDA的审批，是不是安全，是不是有效，都是厂家自己说的，宣传夸张一些，无非是抓住消费者渴望健康的心理。
“就是全美国的营养液都玩这个游戏，如果被FTC盖了，再换一个名头改弦更张，很简单，如果某样东西好得令人难以置信，它可能就是假的（If sounds too good it probably isn’t）。 ”
刘彼得说，就像几年前火爆一时的某钙片品牌，“讲得全身病痛都可以解决，广告渲染过了头、价格又贵，树大招风，大了政府就查，现在没卖了。不只中国人圈子里，西班牙人也是，减肥效果夸张，同样出问题。”靠广告炒作起来的火爆效应背后，小心隐藏虚假信息。
身为中医的中华公所主席萧贵源说，多数产品宣称的效果都是“自吹自擂”，他本人并不相信花样繁多的保健品，“假如保健品真有这样好的效果，那些品牌就不会这样一批一批的消失无踪了。”
随着年龄增长，很多人发现自己记忆力衰退，深感不安。不少保养品声称具有改善记忆力、补脑的功效。对此，萧贵源说，大脑精密复杂，记忆衰退是一种复杂的现象，阿兹海默症（老年痴呆）至今没有药物可治，买口服营养药是浪费钱，不如拿这个钱去买新鲜的食物，“只要饮食平衡，人们平时吃的食物里就有足够的营养。若想延缓大脑老化，应该用脑不停，培养‘活到老，学到老’的生活态度。”
美国保健品管理 绝对不能说疗效
一些保健品使用像服药，宣传如同做医药广告，常混淆食品与医药界限，对于这一点， FDA明确规定，保健品广告宣传不得使用医疗用语，或者易与药品相混淆的用语，禁止宣传疗效。如果一个产品可以预防、治疗或减轻疾病，或有某种功效，要求公司向FDA证明该产品是安全、有效的。
但是很多时候，这二者之间的界限并不是那么清晰，存在着灰色地带。例如，“治疗骨质疏松”是“疗效”，不被允许；但是如果说“有助于骨骼健康”， 厂家认为有证据支持就可以使用。
中美医师协会会长刘季高医学博士认为，“帮助”一词其实也是钻空子，“他们想用中文翻译故意混淆视听。能够列为保健品，不经过FDA通过的原因是说，他不可以做任何广告，讲对身体健康有任何好处或坏处。如果打广告说‘可以让人年轻貌美’，是违法的，就好像吃白菜是食品，不可以写吃了白菜可以长生不老。尽管有些保健品有人吃了有效。”
由于不像药品般需要严格认证，保健品产销者就和FDA在这些字句上纠缠。虽然，保健品厂家必须宣称“未经FDA审查批准”，或者注明该品“不代替药物诊断治疗和预防任何疾病”。
但是，标签看不明白，也会有问题，一些宣传上的词语迷藏，容易将期望值非常高的消费者引入认识上的误区。
误区：GMP只保纯度 不保功效
在日常生活我们常听到“GMP”这三个字，一些保健品厂家在宣传时说“是美国GMP大药厂生产，质量保证，效果极好。”
康逸健保亚裔总监蒙合意（Amy Mung ）介绍，“GMP”为Good Manufacturing Practice的缩写，中文意思为“优良作业规范”，“GMP意味着每一粒药的成分会一样，份量的控制会很稳定，不一定代表那个药会很好，与药是否有效，是另外一回事。”
她说，对一般消费者而言，健康而均衡的饮食，比吃任何保健品都来得有效。服用保健品，主要还是对一些营养不良的人有帮助，然而，不同于受到严格监管的处方药，保健品中存在“黑匣子”，需要消费者理智判断。
东西方文化不同 买者自慎
美国的保健品行业从1940年代就开始了。不同的是，中国的保健品重点描述功效，西方保健品则着重述说对人体有效的成分。刘彼得说，消费者崇尚自然二字，“一讲天然营养食品，没有人能说什么，这个词一讲已经听不到什么害处了，人一听反正没有什么害处，就将自付费用来买营养食品。”
但其实也有误区，“像销路很大的红牛能量饮料，说可以提升精力，增强体力，你想着营养，没有想到是刺激神经的，含咖啡因。所以即使标示天然，也不等于无害，不需谨慎使用。 ”
“此外还有大陆时兴的传销，这些营销卖来卖去，都是参加传销的人买，一下买了300美元的保健品，然后为了卖产品拿佣金，又要找人头下线来卖东西，变成推动这个（保健品）市场。”
刘彼得说，一些食品再加上一点保健成分就成了保健品，成倍赚钱，消费者在购买保健品时，正反意见都要听听，“第一，很贵的保健品，真的值那么多钱吗？第二，最要紧，别有副作用；第三，不要相信太夸张的，也不要因此放弃了传统的医药。”
刘季高医师说，由于美国药品和营养剂行业的市场巨大，随着销售增加，一些美国公司开始把中国的药丸进口到美国“包装”，也就是在美国把胶囊放入瓶中，转换成美国产品，但是避开了进口商品标签规则，没有标示原产国。“原料来自中国，说成是美国产品，‘包装’两个字没有了。所以广告并不表示医疗机构认可，服用保养品前，最好问过你的医生。”◇
责任编辑：艾伦
