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北市近500学生腹泻 便当仙人掌杆菌超标

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【大纪元2017年01月16日讯】台北市卫生局今天说,造成明湖国中天母国小学生集体腹泻的“蒜泥白肉便当仙人掌杆菌超标严重,仙人掌杆菌引起中毒症状分别有呕吐和腹泻,且容易由灰尘及昆虫传播。

台北市4所国中、国小498名学生5日中午吃完营养午餐后,6日上午出现拉肚子情况,教育局当时表示,有学生拉过1、2次,7人到院看诊,诊断结果为肠胃炎,无人住院治疗;7日媒体报导后,教育局要求业者停止供餐。

卫生局16日上午举行记者会,并公布造成学生集体腹泻原因,卫生局解释,抽验士福餐盒供应给明湖国中天母国小的“蒜泥白肉便当”,检验结果均检出仙人掌杆菌大于1100个/公克,容许标准为仙人掌杆菌100个/公克,严重超标。

为确保食安,卫生局已命令厂商停止供餐,对于3名粪便检体有检出仙人掌杆菌的厨工,也要求立即调离食品作业,确认完全康复及追踪粪便检体不带病原菌后,才能复工。

台北市卫生局16日说,造成明湖国中和天母国小学生集体腹泻的“蒜泥白肉便当”仙人掌杆菌超标严重,仙人掌杆菌引起中毒症状分别有呕吐和腹泻,且容易由灰尘及昆虫传播。图为该公司改善前后比较图。(卫生局提供)

卫生局解释,仙人掌杆菌引起中毒分为呕吐型及腹泻型,且容易由灰尘及昆虫传播污染食品,食品被仙人掌杆菌污染后,大多没有腐坏或变质等现象,造成食品中毒原因主要为冷藏不足,保存不当。

卫生局表示,士福餐盒留样检体“蒜泥白肉便当”及天母国小留样检体“蒜泥白肉便当”均检出仙人掌杆菌超标,将依违反食品安全卫生管理法规定,处分责任业者新台币6万元以上2亿元以下罚锾。(转自中央社)

台北市卫生局16日说,造成明湖国中和天母国小学生集体腹泻的“蒜泥白肉便当”仙人掌杆菌超标严重,仙人掌杆菌引起中毒症状分别有呕吐和腹泻,且容易由灰尘及昆虫传播。图为卫生局派员监督该公司清理厂区。(卫生局提供)
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