【大纪元2017年01月04日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）董氏基金会在去年11~12月期间，针对全台415名国小5年级学童及家长，进行学童乳品饮用调查，结果显示，六成学童没有天天喝牛奶、八成学童喝不到建议量，甚至有三成学童、一成家长认为早餐店奶茶当中的“奶”是鲜乳。成大医院家医科主治医师吴至行说，学龄时期是儿童生长发育的重要时期，钙质是帮助儿童长高的关键营养素，乳品是钙质的重要来源，若长期摄取不足，可能影响骨骼成长。
董氏基金会营养师尤宣文说，早餐店奶茶添加的多数是“奶精”而非“鲜奶”，奶精属于饱和度高的油脂，几乎不含奶类成分和营养，而且奶茶通常含有许多糖和咖啡因，恐妨碍钙质吸收。牛奶除了含钙丰富，在人体的吸收利用率也是最佳，还可提供优质蛋白质、维生素B群及矿物质等其他对人体重要的营养素，优质蛋白质是构成身体骨骼、牙齿、肌肉等主要原料，提供身体成长、脑袋发育。
他说，若身体摄取牛奶后真的严重不适，可选择其他含钙质丰富的食物，像是黑芝麻、小鱼干、深绿色蔬菜、板豆腐等；另外，充足睡眠、适度运动及每天10~20分钟日晒，都会帮助人体钙质的吸收率。
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