二十四节气.大寒

【文史】节气大寒喜过年 乔松青青迎来春

作者:容乃加

百树乔松翠薄天(白亚仕/大纪元)

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愿保乔松质,青青过大寒

–唐.耿湋〈晚登虔州即事寄李侍御〉节录

大寒:寒冬最后一个节气

“大寒”,二十四节气中最后一个冬季节气,春回大地举目可望。每年在阳历121日前后到下个节气“立春”前的这半个月期间。

魏晋遗书《三礼义宗》:“自(黄历)十一月一阳爻初起至此始彻,阴气出地…,寒气之逆极,故谓大寒也。”

晋.傅玄〈大寒赋〉咏叹,百川冻结鳞介潜伏、天地凛冽万里萧条:

五行倏而竟骛兮,四节纷而电逝,谅暑往寒来,十二月而成岁,日月会于析木兮,重阴凄而增肃,彩虹藏于虚廓兮,鳞介潜而长伏,若乃天地凛冽,庶极气否,严霜夜结,悲风昼起,飞雪山积,萧条万里,百川明而不流兮,冰冻合于四海,扶木憔悴于汤谷,若华零落于濛汜。

冻冰,停泊船的地方已经没有了船只。(大纪元)
节气大寒,冰冻合于四海,停泊船的地方已经没有了船只。(大纪元)

大寒节气古物候

古时中国立二十四节气作为四季农事行事的指引,当时先民生活以黄河流域一带为主要范畴。《逸周书.时训解》记载大寒物候,曰:“大寒之日,鸡始乳,又五日,鸷鸟厉疾,又五日,水泽腹坚。”。

据《月令七十二候集解》解物候,能更进一步了解“大寒”时景象。大寒之日,鸡这种阳禽其实已经感知大自然中的阳气,开始准备生育下一代;又五日后,鹰隼之属的厉鸟,已经长得猛厉;又五日后,凝结川河的表面下之水也都冻结了。

《清 朱耷 枯木立鹰轴》是一幅纸本写意画。画面一棵枯树上单足立着一只小鹰,上部有几枝枯叶垂下。整个画面着墨不多,却意境深远(江西省博物馆)。(历史博物馆)
《清 朱耷 枯木立鹰轴》是一幅纸本写意画。画面一棵枯树上单足立着一只小鹰,上部有几枝枯叶垂下。整个画面着墨不多,却意境深远。(江西省博物馆/史博物馆)

大寒节气物候俗谚

一些节气的俗谚,体现了前人的经验,今人不妨参之、考之,自己因地制宜加以验证一番。农业社会时人们非常重视“大寒”这一天的天气,以观测来年气候动向。以下就是几则大寒预测天气的俗谚

1、“大寒不寒,春分不暖”:大寒这一天如果天气不冷,那么寒冷的天气就会向后展延到了来年的春分。

2、“大寒见三白,农人衣食足”:在大寒时节里,如果能多下雪,冻死蝗虫的幼虫,这样来年的农作物就不会遭到虫灾侵食,农人们自然就可以丰衣足食了。

3、“大寒日怕南风起,当天最忌下雨时”:当天的天气是以前农业社会的重要指标。冬季该当吹北风,如果这一天是吹南风而且天气暖和,则会影响来年作物收成减少;如果大寒当天遇到下雨,来年的天气就可能会不太正常,进而影响到作物的生长。

大寒节气 准备好过年

舞狮登高咬下生菜,象征步步高升,生意兴隆发大财。(摄影: 孙玉玟 / 大纪元)
舞狮登高咬下生菜,象征步步高升,兴隆发大财。(孙玉玟 / 大纪元)

农谚中有一句“大寒过年”,说明到了大寒就顺应自然天象、休止农事准备过年。黄历除夕、迎新年,这中国传统民俗中最大的节日过年一般就落在大寒节气中。

中国传统过年的节俗是一整套的,腊八祭祀神明告岁成,尾牙祭土地公、设宴谢员工、二十三祭灶神,置办年货、年菜、新衣,除旧打扫,采购或亲笔写门联、画年画、剪窗花、作年饰,岁末忘年欢会,备办爆竹、贴桃符驱逐年兽,祭祖告慰祖先、围炉吃年夜饭守岁,走亲戚…等等,一年一度祈愿迎来好年的年味浓厚。

年菜象征 大吉大利

新年年菜,每一道料理要好吃,还要寓含新年吉祥、家兴福旺的象征意义。道道菜都在形、音、义上富含过好年的幸福味儿。来年丁酉年,是“鸡”年,古来鸡与“吉”谐音,所以喜欢过年有鸡,用以祈愿吉祥。在闽南语系中,鸡与“家”谐音,所以整只鸡的年菜代表家庭兴旺。

中国文化中年菜一定要有一整只鸡,意味“起家”、“兴家”。(大纪元)
中国文化中年菜一定要有一整只鸡,意味“起家”、“兴家”。(大纪元)

其他种种象征“大吉大利”的年菜,各地有特色,例如:

大吉好采头:菜头(即白萝卜)、凤梨(闽南语,谐音“旺来”)。
长寿元:长年菜。
好富贵:元宝饺子、发菜、发糕、八宝饭,象征“招财进宝”、大发大利。

年菜中的饺子表征元宝,象征“招财进宝”。(大纪元)
年菜中的饺子表征元宝,象征“招财进宝”。(大纪元)

好福:鱼。鱼与“余”同音,表征“年年有余”。
多子多孙:鲢鱼,象征世世代代连子连孙。

除夕夜的鱼音同“余”表示“年年有余”且不能吃光。(林秀霞/大纪元)
除夕年夜饭的鱼不能吃光,象征“年年有余”。(林秀霞/大纪元)

好官运:三种丸(圆)子象征三元及第(状元、会元、 解元);年糕、松糕,象征年年步步高升。

年糕是用糯米做的,吃年糕有“步步高升”、“年年高”的意思。(中央社)
吃年糕有“步步高升”、“年年高”的意思。(中央社)

大寒节气 生活美学

过年过节作对联、写春联是中国人的习俗之一,这其中蕴藏几千年来中国汉字和中国文学的神妙和智慧。对联一直添加著中国民俗的精彩,展现无边无限的生活美学趣味。

有这样一个关于节气的妙对。传说陈姓、李姓两个才子常作对互娱。有一年端午节正午时分,陈李两人路过一湖畔。

陈才子藉景吟了上联:“日光端午,清明水底见重阳。”他览景入对子,对中有景,镶入了三个节日名称:“端午”、“清明”和“重阳”,真是高妙。

仅仅瞬间,李才子才思如飞,很快对出下联:“天气大寒,霜降屋檐成小雪。”由上联到下联,季节一转由春入冬,下联巧嵌“大寒”、“霜降”、“小雪”三个节气名。

以节气入联,两才子作成了这一节气对联:

日光端午 清明水底见重阳
天气大寒 霜降屋檐成小雪

此对联形式相称、平仄叶音、词性辞意都成对,且用节气的名称成妙对,妙趣天成,赏心悦目,有如在寒冷天候中奏起活泼明快的乐章。

天冰地冻中万象萧条、生命伏藏是大寒的表象,其实,寒气就将从地底释尽。不就是说“大寒到了,春天还会远吗”?

瓶花作品中的“青竹”,除了象征竹报平安之外,文士砥砺自己清风亮节,而商贾官场希望步步高升。小白花的“雪柳”,寓意今年降雪,来年必然丰收之意。“松”与“柏”是常青树,希望青春永注。橘红色“凤梨花”谐音旺来,“百合花”暗喻百年好合,“牡丹菊”菊是吉的谐音,牡丹菊显现既长寿又富贵。红色多籽“冬青”,表示多子多孙。(摄影:白宜芳/大纪元)
新年瓶花的“青竹”,除了象征竹报平安之外,文士砥砺自己清风亮节,而商贾官场希望步步高升。“松”与“柏”是常青树,希望青春永驻。橘红色“凤梨”花谐音旺来,“百合花”暗喻百年好合,“牡丹菊”谐音吉,牡丹菊显现既长寿又富贵。红色多籽“冬青”,表示多子多孙。(白宜芳/大纪元)

“闻道震雷从地复,由来子月是天开。歳寒然后知松柏,春意从今遍草莱”(明程通〈和冬至韵〉节录)。“岁不寒无以知松柏”(《荀子大略》), 大寒之时,松柏独青于枯山中,就像是在困境浊世中,能保有正直不苟的品行之人得天佑。大寒到了,春天就近在眼前了,寒中松柏长青自芳香。@*

责任编辑:方沛

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