【大纪元2017年01月06日讯】（大纪元记者林楚舟日本东京报导）1月5日，日本东京的筑地市场迎来新年交易的第一天。一头重212公斤的金枪鱼在竞买中卖出天价的7,420万日元（约64万美元）。平均1公斤35万日元（约3,000美元），是4年以来的新高。
东京筑地有“东京的厨房”之称，是东京海鲜、苏菜等生活食材的批发市场。每年新年开市第一天的金枪鱼的竞买是筑地的风物诗，不仅是日本社会关注的话题，近年也成为了外国游客的一个观光体验。
今年筑地开市第一天，一头重212公斤、青森县大间的金枪鱼成为最注目的竞买对象。参加竞买的有寿司Zanmai、元气寿司、筑地寿司好等寿司店，最终寿司Zanmai连锁店以7,420万日元的天价标下，这也是寿司Zanmai连续6年夺走新年开市的金枪鱼竞买头彩。
寿司Zanmai连锁店的木村清社长表示：“竞买到手很不容易，希望立刻让食客品尝到新年首次的美味。”
竞买得手的金枪鱼很快被运到寿司Zanmai在东京的一家连锁店，与食客见面。主厨人立刻在食客面前进行现场分割表演，不时引来围观者欢呼声。
今年金枪鱼的开市竞买价是继2013年的1亿5,540万日元最高记录的第二位。预计可作出1万数千个寿司，一贯寿司约数千日元，但是在寿司Zanmai的店里，依然是店里的平常价：中肥一贯298日元，大肥一贯398日元。有幸品尝到的食客庆幸有口福，说：“进口即化，非常美味。”
责任编辑：卢勇
