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全澳第三届最佳饮用水评比 图文巴市夺魁

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【大纪元2017年10月19日讯】(大纪元记者安平雅澳洲悉尼编译报导)全澳第三届最佳自来水比赛结果揭晓,昆士兰的图文巴(Toowoomba)在比赛中胜出,那里的自来水被评为澳洲最好的饮用水

澳洲广播公司报导,获奖的水样取自Toowoomba Regional 市政府的Mt Kynoch。入围决赛的包括首都行政区的堪培拉水务公司Icon Water 、南澳水务局SA Water、维州的Goulburn Valley水务公司以及塔斯马尼亚的 Fenton水务公司的水样。

每个州的自来水供应商在年度会议上,对全国参赛饮用水进行盲测,150位评委最终选择出进入决赛的水样。澳洲水行业运营商协会首席执行长马西森(Craig Mathisen)表示,今年的竞争很激烈。

“所有的样品都有很高质量,澳洲非常幸运,全国的社区都有高质量的饮用水资源。”马西森说,“这是个很有趣的比赛,对我们——七天24小时营运的企业来说,是个真正的庆祝。”

“来自不同地区的水有着不同味道,这令很多人吃惊。如果你品尝了来自各州或全国的水之后,你可能才会注意到差异。很多时候它取决于水的来源。”

墨尔本大学化学工程系的斯凯尔斯(Peter Scales)教授说,澳洲大部分饮用水都是地表水,源自水库。珀斯、阿德雷德和数个内陆地区所取的是含水层的水。

斯凯尔斯教授说,所有的饮用水都通过净化过程,去除颗粒物和有机化合物,并调整其中的盐分,这就造成了味觉与美学上的差异。

“很多人不喜欢阿德雷德或珀斯的水,因为它们很咸。”他说,“通常来自山涧,盐、有机物或毒素含量低的水是最好喝的水。但其中也有主观性,人们有不同的口味。”

最终赢家的评定还取决其它一些特征,包括颜色、澄澈度和气味。马西森表示,最好的水必须清澈透明,但关键点还是味道。

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责任编辑:李熔石

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