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北加州酒乡大火 华裔纳帕庄园主躲过一劫

纳帕华裔葡萄酒庄园主陈先生表示,大火对酿酒业影响不大。(徐绣惠/大纪元)
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【大纪元2017年10月21日讯】(大纪元记者徐绣惠艾尔蒙地采访)10月10日(上周二),北加州遭遇十多场野火肆虐,因飓风吹倒电线杆,有五六处电线同时着火,加上风势助长,野火一发不可收拾。其中最大的一场火蔓延到了著名的葡萄酒乡──纳帕(Napa)、索诺马(Sonoma)和门多西诺(Mendocino)三县。

2008年,因朋友提议合作,华裔Frank陈开始投入红酒市场,从红酒爱好者成为从业者。陈先生在纳帕经营葡萄酒庄近十年,此次幸运地几乎没有受到损失,仅有几间农舍遭焚毁。他表示,当日风向若往南,纳帕谷地将产生火炉效应,最少有几千人生命受威胁。

大火重创观光业 葡萄藤没保险

陈先生表示,此次大火对纳帕“制酒业”的影响并不大,据当地酿酒协会报告,四百多个会员中,真正受到严重损失的只有五、六个葡萄农,整体损失比较小。但大火直接冲击到当地的“观光”产业,因游客无法来参观葡萄田,到酒庄度假的意愿也降低,当地餐厅、旅馆业绩都下降。过往每日纳帕会有晨“雾”,但近日都是“烟”,年纪大、有气喘的人都不能出门,或者是得戴口罩,大火过后仍对当地居民日常作息、健康产生影响。

大火发生前,纳帕葡萄几乎都已采收完成,仅少部分因糖度不足,尚未达到酿制标准的晚熟葡萄未采收。部分躲过祝融之祸的葡萄因沾染烟灰,还须经化验确定是否对人体有害,再决定销毁或酿酒。

大部分葡萄农与酒庄都有买保险,这些保险包括房舍、机械设备、农作物(葡萄)。但陈先生表示,尽管有保险,但还需看合约内容,例如“葡萄藤”没有保险,但被烧掉了,要复育七到八年才可能达到现在的生产量,所以并非所有损失保险都可以覆盖。

纳帕红酒价格波动不大

近年越来越多中国人到纳帕投资酒庄,如姚明就是其中之一。陈先生表示,纳帕是不可复制的地理环境,因日夜温差大,葡萄要在贫瘠的火山灰岩土壤中获取养分,须深入到更底层,所以纳帕葡萄果实的酸度、单宁度都几乎达到完美比例。酿酒协会或葡萄酒观察家杂志都有报告可以让人参考每年的红酒评比,但加州阳光充足,葡萄酒变化不大。但陈先生也表示有比较特殊的情况,如2013年大旱,那年葡萄产量变少且品质特别好,所以葡萄酒比较贵。

陈先生认为,此次大火应不会使纳帕酒价产生太多波动,因纳帕只占加州葡萄酒市场的百分之四,加州还有很多产区可以供应,在供需平衡的原则下,价格波动不会太大,不过他发现最近的确有出现涨价的趋势。他推测可能是因消费者担心纳帕酒变少或增值,于是出现抢购,造成市面上纳帕红酒短缺,价格也就随之上涨。◇#

责任编辑:张顿

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2017-10-21 2:57 PM
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