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胡悦宁:英食物安全问题引关注 出路在何方?

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【大纪元2017年10月04日讯】近来,英国第二大食品生产商2 Sisters Food Group被卧底新闻记者拍摄到一些违反卫生条例的录影带,包括工人更改禽鸟的来源地、生产日期,将从分销商回收的过期食品贴上新的适宜食用日期,以及将一些掉在地上的禽鸟投进生产线等。多家超级市场已停止购入该公司的产品,食物标准局(Food Standard Agency)也准备就事件展开调查。

食品安全直接影响到市民健康,是一个十分值得关注的问题。在中国大陆,由于政府部门腐败及效率偏低,加上社会道德水准不断下降,不顾他人死活的无良商人充斥,国民对国内生产的食品都缺乏信心,很多国内人士都争相到香港及外地购买奶粉等不同种类的食品。在台湾,也时不时传出“黑心食品”等令人不安的消息。

在西方国家,由于法例比较健全,食品安全的问题较为少见,而且有问题时,因为媒体自由,也更容易被揭露出来。但在全球化趋势日益加剧的情况下,各行各业的竞争变得白热化,各国企业面对的压力也不断增加。

此外,企业经营的主要目的离不开追求更大的利润,导致出现罔顾顾客利益的行为。近年我们经常听到企业社会责任(Corporate Social Responsibility)的说法,提倡企业在追求利润之余,也应同时兼顾社会及公众人士的福祉,包括提倡健康的生活方式和态度、关注弱势社群、推动环保意识等。

很多大型及跨国企业,都顺应潮流地在这几方面作出不同程度的参与,如赞助体育活动、向慈善机构捐款、鼓励员工参与义工计划等。这些做法不但可以提高企业的社会地位,也可以增加顾客对它的尊重和信心,促进它的业务发展,可说得上相得益彰。

可惜的是,人性的弱点往往能战胜理智。很多时候,急功近利的想法会不期然地让人们走入歧途,企业亦然。较早时也有报道称不少顾客指责英国的一些电力公司长期滥收费用,令他们蒙受损失,本人也有类似经历,几经波折才成功取回被多收的金额。

2 Sisters Food Group食品公司的违法行为如证明属实,更应让我们提高警惕,设法防范这些不负责任、害人害己的行为。

中国传统从商之道讲求诚信,所谓“一诺值千金”。西方文化对人性多抱存疑态度,因此强调以法律规范人们的行为。两者各有可取之处,实在可以互补不足。完善的法律及监管制度固然不可或缺,通过良好的教育培养正确的社会和道德风气,才是从根本解决人类社会问题的最好方法。

责任编辑:文婧


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