【大纪元2017年10月04日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）食安问题三不五时爆发，近期的芬普尼鸡蛋事件，导致消费者对农产不信任，农委会主委林聪贤说，随着时代改变，消费者也愈来愈精明，消费者的采购方式也影响了生产的方向，像是现阶段努力的产销履历，将来还要持续往友善耕作、有机认证等方向进行，由生产导向改为市场导向。
为表扬106年度产销履历达人，农委会举行颁奖典礼，林聪贤指出，农委会利用希望市场跟民众沟通，政府做最后一关帮民众食的安全把关，不过，现在时代变了，消费者采购影响着生产，这也是农委会现在要从过去的生产导向，转向成为市场导向。
他表示，快筛技术越来越进步，仪器越来越厉害，从鸡蛋芬普尼事件来看，必须严谨面对生产面，替产销履历达人加油，他们用心做，消费者给予支持。消费及生产端建立更好的关系，农委会愿意扮演这个平台，消费大众是最大的驱动力，接下来将采取科学、更科技的方法，来做生产溯源管理，让农场到餐桌过程更透明公开。
林聪贤说明，现在资讯流通，消费者意识提高，近年食安发生，农委会最大的责任就是要辅导农民朋友改为市场导向，农民要种植、养殖安全且市场需要的产品，农民透过温网室栽培，接受验证的生产履历，由消费来驱动生产，生产端的农民要认识市场趋势、认识消费者的要求。
过去农友追求产量，现在要追求品质，让消费者安心，消费者愿意多花钱买安心产品，农民多生产的成本从消费者手上得到回馈。林聪贤还说，过去农民用肥用药就像是在撒盐巴，并质疑为何现在青农的作法和老一辈不同，这也是现在青农常碰到的挑战。现代讲求健康或是拿到验证，就得符合现代化管理模式，接受农改场辅导，合理施肥用药，甚至友善生产，产品在市场上给予较高价格。
他提及，今年有位72岁老农也获得产销履历达人，过去洒农药、化肥相当严重，他看到孩子因为参加产销履历验证，农产卖得很好，农民趋向市场，老农已经慢慢改变观念，期盼消费者透过采购行为来鼓励农民。
林聪贤强调，要采购好的农产，产品越安全越安心，持续让农民减少用药，将采取生物防治，持续推动有机友善耕作方法，这些挑战很多专家已做好准备，采取市场导向的生产模式，相信消费者放心，生产也安心，让各位农民得到好的价格回馈，农委会愿意扮演平台，也希望消费者多花一点钱是没有关系的，农民才有力量继续往前为大家种出、养出更好的农产品。
台北亚都丽致天香楼主厨杨光宗表示，经过农委会的推荐而开始接触产销履历产品，如茶叶、芋头、青江菜等。选用产销履历的农渔牧产品后，客人反应都很好，甚至带亲友再来品尝，有的客人也询问要去哪里买食材，他推荐消费者到希望广场来购买。◇
责任编辑：芸清
