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猎食部落--熊太太北加猎食记

南湾台式餐馆Verde tea cafeの铁板鸡排面

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【大纪元2017年11月03日讯】文:米朔・美食专栏作家
大家是否听说过菁菁茶屋(Verde Tea House)呢?熊太太曾听网友提起过,对他的印像只停留在湾区老字号的珍珠奶茶连锁店,但却没有亲身体验过。据了解,近期De Anza的店面已装修完毕,并提供简餐服务,据说就有铁板面套餐。啊……我好怀念那沾满浓稠酱汁的香Q铁板面啊,反正哥伦布日熊先生放假,就让他今天带我去吃吧!

就这样,周六我就以户外“晒太阳”的名义,拉熊先生一起前去品尝看看湾区老字号的奶茶和简餐。(熊先生:不是说出去晒太阳……怎么到餐馆来了?我:没错啊,南湾太阳这么大,不是出来晒太阳是什么?!)

舒适简餐风格 下午茶好去处

一推开门,店员马上就领我们入座。因为压在营业开门时间,所以座位还算不少(只能容纳20多人),店里最里面的位置就被我们拿下了,要知道这个位置不仅舒适人少,还可以顺便观察到其他食客的反应及店内许多事情,可以说是最佳观察席,可以说是甚得熊心。

看了一眼菜单,不论是饮料、简餐或是甜点选择真的不少,但就是因为如此,将这么庞大的资讯仅印成正反两面的一张纸来说,还真是有点费眼,这点希望能改善一下。在研究一下后,我们点了:台式鸡排铁板套餐、炸鱼排简餐以及布丁奶茶、西瓜芦荟冻饮。

顺便一提,这里的简餐、套餐都有附赠小菜及红茶或绿茶,若是想改点其他饮品,则有1元扣除额的优惠。

点完了餐,就有心情环顾四周了。墙壁以美式乡村风格的砖墙为主,带来些许的自然粗矿美,简约大方的深色木桌椅以及充足的黄调灯光,则带来轻松舒适的宁静感,整体来说让人放松,有种想拿本书在这消磨一下午的冲动。

整体走清淡风 化身亲子餐厅

先送上来的当然是饮料啰,只是看了看四周,怎么不是用高脚杯而是用一般饮料杯呢?原来,选择附赠的茶饮就是用高脚杯,自点的饮料就是外卖杯,为了拍照方便,我们请商家帮我们换了杯子,真是感到不太好意思。如果大家想要用高脚杯喝饮料的话,建议提前先说喔。

西瓜芦荟冻饮,$4.5:南湾天气真的很热,来一杯清凉消暑气的西瓜汁最棒了!爽口的西瓜汁加上富含纤维的芦荟果肉,很不错。整体来说蛮原汁原味的,并没有加太多的糖,熊太太很满意。

湾区台式餐馆——菁菁茶屋的西瓜芦荟冻饮。(石岚摄)
湾区台式餐馆——菁菁茶屋的西瓜芦荟冻饮。(石岚摄)

布丁奶茶,$3.2:据说,菁菁茶屋的奶茶是延用台湾早期泡沫红茶店用奶粉而非奶精的做法,口感与其他店不一样。喝上一口,口感棉密没有间隙感,十分顺滑,果真口感不一样但是……味道真的是太淡了,要说奶味不够浓还是茶味不够重呢?不太甜这点十分喜欢、布丁也算不错,但整体的感觉有点不上、不下的纠结感……是不是我该点拉面奶茶或是黑砖奶茶会比较好呢?算了,不纠结了。但可以保证的是,口感绝对丝滑顺口。

菁菁茶屋的布丁奶茶。(石岚摄)
菁菁茶屋的布丁奶茶。(石岚摄)

铁板蘑菇鸡排面,$10.99:一端上来我就先失望了……因为不是我心心念念的油面,不过分量着实不小,蘑菇酱多得都晒出来了,只不过面上面铺着二片薄薄的鸡胸肉……这让我心里只剩一个想法:这是要闹哪样?

湾区台式餐馆——菁菁茶屋的铁板蘑菇鸡排面。(石岚摄)
湾区台式餐馆——菁菁茶屋的铁板蘑菇鸡排面。(石岚摄)

蘑菇酱不是我喜欢的偏甜口感,且被大量的胡椒完全抢味;鸡肉给的是薄薄的鸡胸肉,虽然健康低脂,但少了软嫩的口感及甜美的油脂,整体来说可以说是走清淡健康风,吃起来也还可以,但种种还是令我心情低落……我突然好想回台湾市夜吃铁板蘑菇面加酥皮浓汤喔,呜呜呜。

不过,我想喜欢黑胡椒酱的民众可能会很喜欢吧,毕竟我看铁板套餐的点单率还是极高,我想我会再给一次机会,下次点个牛排或是海鲜来试试吧。

鱼排饭,$8.49:整体来说,卖相还是不错,只是说是Fish Fillet但真的很薄,又因为薄炸得尺度又很难掌握,所以熊先生的炸鱼排感觉有点像“晒伤”,虽然没有厚实的外酥内软,但却多了一种酥脆感,这就看大家喜欢哪一种啰。

湾区台式餐馆——菁菁茶屋的鱼排饭。(石岚摄)
湾区台式餐馆——菁菁茶屋的鱼排饭。(石岚摄)

我们这次的简餐附上两道小菜,主餐除了炸鱼还有:卤豆腐、肉躁饭和一颗卤蛋。还是一样的清淡风格,豆腐、卤蛋本身已经卤至入味;小菜简单的调味不仅健康,还可以尝出食材本身的鲜脆感,这点十分不错。

我们整场吃下来,最有味道的就是随餐附上的甜辣酱了,酥脆的鱼排沾上甜甜微辣的甜辣酱,很是下饭。

整个体验下来,只有一个感觉:清淡。说实话,这对现在的年轻人及外食族群来说,接受度应该不会太高。但对寻找健康餐点、上了岁数或著有小孩的家庭来说,这倒是个不可多得的好去处,从当天用餐就可以窥知一二,毕竟10桌就有8桌是带着年幼小孩的家庭用餐,而常限制小孩喝饮料的父母一反常态的任孩子随点饮料,这场景说有多特别就有多特别了吧。

菁菁茶屋De Anza店面就在大华超市旁边,地点很是方便。一家人买完菜,去那点杯饮料休息一下,也是个很不错的选择。

店家资讯:
菁菁茶屋(Verde Tea House)
地址:10477 S De Anza Blvd.,Cupertino, CA 95014
电话:408-564-5599
营业时间:周一至周日,11:00 am~10:00 pm

本文刊载于旧金山10月14日美食版,请点阅
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责任编辑:李欧

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