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小雪微凉 香烤“风琴马铃薯”抗寒+补充热量

来源/C2食光

风琴马铃薯可在小雪节气帮助补充热量。(C2食光提供)

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小雪期间天气通常是阴冷晦暗的,这种天气心情也容易受到影响。所以在这个节气中要注意精神的调养。积极调整心态、保持乐观。

小雪是补肾的好时机,肾在五行属水对应黑,可以多吃些黑色的食物,帮助养补肾气。另外这个节气燥气较重,因此可以吃些清润食材,像是白萝卜、白菜、海带等。

饮食小叮咛:补肾养气、可吃些清润食物
时令蔬菜:白萝卜、木耳、芹菜、莲藕、冬笋
当季水果:梨、苹果、柿子、甘蔗

示范料理风琴马铃薯

进入微凉的天气,热量补充当然不可少。马铃薯营养丰富、饱足感佳,是多用途的食材喔!

风琴马铃薯做法如下:

食材:
马铃薯6颗
培根3片
无盐奶油40g
起司丝少许

调味料:
黑胡椒少许
盐巴少许
意大利香料约10g

步骤:
1. 以两根筷子架底,马铃薯切片不切断。

2. 将马铃薯淀粉洗掉。

3. 奶油融化加入意大利香料拌匀,均匀涂上每片马铃薯片间隔内 。

4. 进烤箱烤20分钟,烤箱温度设为200度。

5. 20分钟后取出,将培根夹入马铃薯内,撒上盐巴及黑胡椒,铺上起司丝,再烤15分钟。

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责任编辑:李清风

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