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研究:台湾红藜可防大肠癌前期病变

红藜因具高抗氧化成分,成为北部人追求的养生食品,价格居高不下,屏东县政府原住民处长长伍丽华表示,红藜是排湾族传统作物,县府正与工研院合作,努力推广种植面积。(屏东县政府提供)

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【大纪元2017年02月21日讯】台北医学大学研究团队21日公布的最新研究显示,给有大肠癌前期病变的大鼠喂食台湾红藜10周,能有效抑制大肠癌前期病变的生成,达到预防效果。

据中央社报导,台北医学大学营养学院保健营养学系研究团队日前在“第18届世界食品科技大会”上发表研究成果。研究团队将实验大鼠分为5组,包括未诱发大肠癌,并被喂食标准动物饲料的“正常组”,另4组则被注射大肠癌诱发剂,其饲料中也被加入0%、5%、10%、20%的台湾红藜

实验进行10周后,取其完整大肠组织进行分析,结果发现,食用台湾红藜的大肠癌病鼠,不分剂量的高低,在多项前期病变指标上均有显着改变,包括“癌细胞增生相关蛋白”、“癌细胞抗凋亡相关蛋白”表现量显着降低,促进癌细胞凋亡的蛋白质表现量则提升。

这些结果显示,台湾红藜确实具有调控氧化反应及细胞凋亡、增生的作用,借此达到预防大鼠大肠癌前期病变效果。

研究:台湾红藜可防大肠癌前期病变
红藜因具高抗氧化成分,成为北部人追求的养生食品,价格居高不下,屏东县政府原住民处长长伍丽华表示,红藜是排湾族传统作物,县府正与工研院合作,努力推广种植面积。(屏东县政府提供)

参与研究的台北医学大学保健营养学系副教授施纯光表示,细胞的凋亡与增生,是影响癌细胞生长的重要途径,台湾红藜可能因含有高量膳食纤维,加上具有酚类化合物等植物活性成分,能预防大肠癌前期病变,影响其致癌过程。

施纯光强调,大肠癌是和饮食关系最密切的癌症,现代人所处的环境及所摄取的饮食中难免含有潜在致癌物,台湾红藜是台湾特有原生作物,营养价值丰富,未来不排除具有开发为保健食品的潜力,北医大研究团队目前也已计划将此成果发表于国际学术期刊。

红藜因具高抗氧化成分,成为台湾北部人追求的养生食品,价格则居高不下。屏东县政府原住民处长长伍丽华表示,红藜是排湾族传统作物,县府正与工研院合作,努力推广种植面积。

责任编辑:钟元

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