【大纪元2017年02月07日讯】（大纪元记者伊铃报导）随着年龄的增长，人体机能逐渐衰退。可能会出现诸如一些不如人意的现象，比如：牙齿脱落，咀嚼困难；吞咽困难，味觉功能减退，消化功能衰退，肠胃功能衰退，便秘、腹泻等。台湾一项健康调查资料显示，台湾老年人营养素缺乏率较低，其中维生素E、B6、叶酸等，其缺乏率已经达到10-20%，而维生素B1、B2的缺乏率更高达20-30%。
然而，衰老是一个漫长的过程。在这个过程中，如何让步入银发族行列的老人吃的开心，吃得健康呢？
台湾营养师周强建议，银发族的食物既要营养丰富，又要在控制热量。从各种肉类、鱼、蛋、黄豆制品与核果类获得足够的优质蛋白质，除非血中胆固醇浓度已经过高，否则不需过度担心胆固醇的摄取。不必刻意不吃动物性肉类而造成营养不良。
有便秘、腹泻等肠胃道问题的老人，要增加水分补充、加强膳食纤维的摄入，包括五谷根茎类食物、新鲜蔬果等，也可以选用含有寡糖、益生菌的食品，例如优酪乳，来改善肠胃道功能。
粥品和汤是银发族的不错选择，如鸡蛋粥、瘦肉粥、鱼片粥、麦片粥、蔬菜粥等；汤类有银耳莲子汤、红枣姜茶汤、各类肉汤等。营养丰富，又易消化吸收。
患有糖尿病、心脏病、高血压、高血脂、肾脏病、痛风、慢性肝炎、气喘、慢性阻塞性肺疾病、骨质疏松症、尿道感染等的老人，一定要积极就医，早就医，配合药物与饮食的调整。
老年人因味觉功能减退，会不知不觉的在烹调过程中，调味品使用过多，导致盐分的摄取过量，引起高血压及心血管疾病。因此，老人要尽量习惯于清淡口味。只有吃的健康，才能获得身体健康，度过充满活力的银发族生活。
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