【大纪元2017年02月10日讯】（大纪元记者王文君香港报道）香港知名DJ 森美（梁志健）连续三年担任星级“有机大使”，2月9日，他出席香港“2017年全城有机日”启动仪式，除了亲自掌勺烹饪有机蔬菜，还分享了与小朋友在农地拍摄相关影片的经历。
一头金黄色头发的森美一出场，邀请他参加活动的有机资源中心黄焕忠调侃道：“版来的！一看他本身就这么‘有机’！”森美自己也笑称“这是黄金十年的头”。
他透露，自己从小就爱吃西兰花。他说，西兰花似一颗树，似一个盆景，观感很好，而且营养价值高，又抗癌。
他提醒人们，买回来的西兰花，要尽快烹调，否则会降低营养价值。在现场，他亲自掌勺烹饪菜肴，力挺有机蔬菜，再现一年一度的厨艺秀。
提到此前与小朋友到有机农田拍宣传片，他大叹小朋友不易管，对比之下更大赞自己的两个小孩够乖。他说，成班小朋友来源广泛，年龄差距也大，很不受控。既有港、英、美籍的小孩，也有印度籍，甚至还有听不懂英文的法国籍小朋友，而年龄最小的只有2岁。
不过，他开心表示，难得小朋友能到真正的农田去体验，亲眼看到平时吃的蔬果的生长环境，让小孩从小懂得珍惜和享受有机蔬菜。
担任一年一度的星级“有机大使”，自然少不了要亲自烹饪拿手有机蔬菜。应星级厨师和营养师营哥（徐欣荣）的要求，森美当场做出香煎罗卜糕，家常炒有机菜心，香气四溢。森美亦向营哥学会用姜丝炒菜心，不禁一边拍照一边吃。现场一班小朋友围绕，热闹非凡。
责任编辑：童莘
