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在地尚好 屏北高中晨间厨房产学合作

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【大纪元2017年03月15日讯】国立屏北高中晨间厨房产学合作,今天签约,校长林聪明表示,晨间厨房是屏东的企业,希望让学生与业界不脱勾,晨间厨房总监黄义升说,希望能保留屏东人口不要外移。

晨间厨房2001年由黄义升夫妻与朋友邱明正创办,原来从事建筑业的黄义升由于孩子出生,为了有时间陪伴小孩,决定开早午餐店,当时台湾连锁早午餐店刚起步,黄义升将自己的建筑专业带进店内的装潢,用蓝白色系为消费者营造安心休闲的用餐环境,内部设备使用不銹钢铁以达店面整洁、明亮及设备耐用。

第1家店在自己屏东长治乡的家,而后开始拓展到屏东市,鲜亮整洁的用餐环境及多样化的菜单,立刻在南部造成话题,加盟店也不断往高雄及中北部拓展,黄义升与邱明正坚持加盟店的食材由自己的中央厨房供应,以控管品质,至今全台加盟店400家,中国大陆有50家,仍在拓展中。

屏北高中校长林聪明表示,屏北高中有餐饮学程与商业学程,希望学生的学习能与企业结合,毕业或升学后能够不与业界脱勾,日本现在大学1年级都休学到业界学习,这样才能知道业界需要什么。

林聪明说,与晨间厨房产学合作后,高二学生将利用3周进行实习,高3统测后到毕业前再前往实习。

黄义升说,曾与大学产学合作,但学生毕业后都回到居住地,屏北高中都是在地升学的学生,未来这些学生留在家乡的概率也大,除了为家乡培训人才、让人口不要外移外,也可以为自己的企业培训人才。

高二学生萧奇恩说,能够到企业学习是另一种成就感。黄冠霖则说,可以累积工作经验和实力,用在以后的工作上。(转自中央社)

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