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你吃的走地鸡蛋是真的吗?专家:难说

图为一走地鸡蛋生产厂家(Joern Pollex/Getty Images)

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【大纪元2017年03月17日讯】(大纪元记者李扪心综合报导)随着人们对健康饮食愈加关注,越来越多的人倾向于购买走地鸡蛋,尽管它们比笼养鸡蛋要贵出一倍的价钱。但最近发生的走地鸡蛋冒充事件,再次曝出一个令人震惊的事实,那就是我们吃的走地鸡蛋,到目前为止,还没有一个明确的行业标准,证明它们的真伪,行业监管也很混乱。

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图为超市正在销售的走地鸡蛋。(李扪心/大纪元)

数百万假走地鸡蛋卖出

本周一(3月13日),走地鸡蛋供应商Palace家禽公司被爆,把数以百万的笼养鸡蛋,贴上走地鸡蛋的标签,供应给了Countdown超市,上了消费者的餐桌。

目前Countdown已经把这家公司的鸡蛋全部下架。严重欺诈办公室(Serious Fraud Office,SFO)也已经对此事展开调查。但因为涉事的两家公司都否认有欺诈行为,目前还没有判定刑事处罚。

初级产业部表示,他们没有对此事进行调查,因为并没有任何实际证据表明Palace公司违法,不需要初级产业部进行监查。

除了Palace公司之外,新西兰最大走地鸡蛋生产商Mainland公司的两个品牌——Woodland和Farmer Brown品牌的走地鸡蛋,也受到了波及,不过这家公司说,他们有98%的走地鸡蛋产自于自己的走地鸡农场,只因为暂时供应不足,所以他们从Palace购买了大约2%的走地鸡蛋,并且早在2月底就没再购进。

Palace公司的鸡蛋只在Countdown超市出售,但Mainland公司的走地鸡蛋,在各大超市都有卖,消费者很难避得开。

生产走地鸡蛋是良心活儿?

鸡蛋生产商协会(Egg Producers Federation)的执行长迈克尔·布鲁克斯(Michael Brooks)日前表示,目前还没有任何办法,保证市售走地鸡蛋是真的。

布鲁克斯是在本周曝出的鸡蛋供应商以笼养鸡蛋冒充走地鸡蛋事件后,接受媒体采访时,发表上述言论的。

布鲁克斯说,在2014年伽奈特(John Garnett)事件暴露出走地鸡蛋生产漏洞以后,鸡蛋生产行业曾经尝试了不同的方法,来鉴定走地鸡蛋和规范行业标准。

他们首先尝试了科学测试方法,与奥塔哥大学的研究人员合作,希望用同位素检测方法,来设定走地鸡蛋的检测标准,但因为每个走地鸡生产厂都不同,涉及的方法太复杂、涉及的细节也太多,最后这项尝试没有再继续进行下去。

之后,鸡蛋生产商协会自己,又出台了更加严格的订单要求,这些更严格的规定,已经同时发给了初级产业部和各个鸡蛋生产商,但这些规定并没有法律约束力,仍处在“自愿执行”状态。

确保真走地鸡蛋 有新招吗?

布鲁克斯认为,大多数鸡蛋生产商都能够如实地按照标准进行生产和出售,这起假冒事件只是个“孤立事件”,是个别供应商“背叛了行业”。因为“在新西兰有126鸡蛋生产商,而涉嫌欺诈的只是其中的一个”。

布鲁克斯说,不只是消费者对这样的冒充事件很愤怒,鸡蛋生产行业的其它生产商,也都强烈谴责这种欺骗消费者的行为,也都希望政府能够尽快出台措施,建立明确的鸡蛋生产行业标准。

新西兰最早开始生产走地鸡蛋的罗伯·达比(Rob Darby)也说,走地鸡蛋行业管理的法规太宽松,政府应该考虑收紧政策。

Rob Darby的公司Frenz是新西兰最早生产走地鸡蛋的公司。(Frenz)

达比自上世纪80年代以来,就一直在养殖走地鸡。他认为一个主要的问题,就是直到目前,散养鸡蛋生产行业还不能达成一个一致的标准。他说,“每个人都期望初级产业部按标准进行审查,但那些标准实在太宽松了,很难进行审查。”“我们真的没有任何理由不设定一个行业标准…但不幸的是,业界对此还没有真正适应。

给每个蛋盖章?

在新西兰电视台的访谈节目中,鸡蛋生产商协会的执行长布鲁克斯强调,他们准备用给每个鸡蛋盖章的方法,来防止笼养鸡蛋被包装成走地鸡蛋售卖的事件发生。

他说,“如果每个鸡蛋在出厂之前就盖了章,就能防止在运输和出售的各个环节中,有人随便换一个包装,冒充走地鸡蛋高价出售”。

布鲁克斯说,他们正在探讨一个能让消费者辨别真假走地鸡蛋的标识,可以用数字来代替鸡蛋种类,比如用1代表走地鸡蛋、2代表圈养鸡蛋、3代表笼养鸡蛋等等。这样能够让消费者一眼就辨别出来,知道自己买的是什么。

布鲁克斯说,为了给消费者以信心,让他们知道自己买的是真正的走地鸡蛋,鸡蛋生产商协会必须要采取更进一步的措施,尽管他们也不希望给各鸡蛋生产商增加经济负担。因为盖章需要增添机器设备,这对一些小生产商来说恐怕很难。

消费者事务部部长佳姬·迪恩(Jacqui Dean),虽然对鸡蛋冒充事件没有发表看法,但似乎并不赞同鸡蛋生产商协会有关盖章的建议,她以橡实或核桃来比喻,“有人在生产线上刚把标签贴上,可能随后就会有人把标签拿掉”,隐喻给鸡蛋盖章不会起到实质的阻止假冒的作用,相反只能增加生产商的费用。

迪恩很担心生产商的费用增加,因为“商家增加的费用,最终都会加到消费者头上”。她强调,“公平贸易法案才是解决问题的良药”。

行业规范只保证蛋鸡的待遇

目前的走地鸡蛋行业标准,可以说并不是针对鸡蛋生产的本身,对于鸡蛋的质量检测也没有明确的标准,主要在于走地鸡蛋生产许可的要求。

目前有两套独立系统并行——AsureQuality和BioGro的有机标准和动物保护组织SPCA标准,这两套系统,都更倾向于蛋鸡的福祉和待遇;而对于最终生产的鸡蛋的质量,并没有很明确和严格的检测标准,尽管蛋鸡的养殖方式,很大程度上决定了鸡蛋的质量。

在鸡的出入口、室外的密度、室内密度等方面的规定,有机标准系统相对严格一些,对于鸡群的大小,SPCA的要求就更宽松,每个鸡房最多可装5000只鸡,所以大的生产商都倾向于使用SPCA系统。不过这两个系统都没有法律约束力,违背了并不会受到惩处。

所以严格来讲,AsureQuality和BioGro的有机标准证明和SPCA标准的蓝勾,都只能证明养鸡的条件符合了各自的相关规定,就能得到初级产业部的许可和SPCA的蓝勾认证,对于保证鸡蛋的质量,或者要辨别真假走地鸡蛋,并没有实质性的帮助。

去年,因为SPCA给几家同时生产笼养鸡蛋的公司也打了蓝勾,激怒了Sunset公司,宣布退出SPCA系统。

所以消费者要买真正的走地鸡蛋,也不能完全靠许可或蓝勾判定。另外,据科学实验证实,笼养鸡反而可能更快乐,鸡蛋的质量不比走地鸡蛋差到哪去。走地鸡因为暴露在户外,容易受细菌和病毒感染,所以往往需要大量的抗生素和其它药物,这些都会既存在鸡蛋里,相对于走地鸡蛋较高的营养,这些药物更可能带来害处。

冒充走地鸡蛋的伽奈特事件

早在2011年,北部地区的鸡蛋生产商约翰·伽奈特(John Garnett),被曝以笼养鸡蛋冒充走地鸡蛋高价出售,长达20个月的时间,非法多赚取利润高达37万6千元。

伽奈特晚些时候遭到商业委员会起诉,在2014年被判在家监禁12个月,并判罚200小时社区服务。

责任编辑:易凡

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2017-03-17 4:08 AM
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