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【以希心思食意】食在春寒雨洒时

文:以希

图:Mon Paris Patisserie的糕点。(以希提供)

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【大纪元2017年03月21日讯】在一个雨潇潇的周末,我的一个好友有点无奈地对我说:“整个人和灵魂都湿透了,怎提得起劲来?”我在那当时想的却是一杯握在手中飘着香郁的花茶和一盘二十分钟前刚从烤炉取来的蓝莓麦芬。我庆幸是那种属“半杯满”性格的人,也许算是某些人口中的“阿Q”吧,但活得倒是自由自在的,怎能被控制不来的雨和雪操纵着情绪?室内活动多的是,就是与家人或谈得来的朋友玩些纸牌游戏、坐在壁炉前看一部电影、阅读、听听音乐都是情趣。不是你的茶?那到外头去逛逛吧!认识不少的“跑步一族”都说在雨中跑是非常襌意的运动,也有喜欢在雨中观海涛拍岸或踏单车的朋友,那倒不是我的茶。然而,不管是做什么,最要紧是别说不!因为生活在空气清新满眼绿意的温哥华,是何其幸运,大自然的美态及悠闲的节奏,还有为我们而设的社区中心及室内运动场!

别忘记这里是饮食天堂,有的是多元化的烹调艺术、美食文化和各式各类来自各国的酒酿。在此冬末春将临时,大温哥华地区这向来忙碌的饮食都会,已准备好一连串的佳肴美酒活动,大部分都在室内进行。这也是不少新食肆投入服务的时节,相信在阁下住所附近便有三数间。去试尝他们的出品的同时,看看他们的环境和经营手法,做一个饮食评审也是乐趣呢。

新店介绍:Mon Paris Patisserie
4396 Beresford Street, Burnaby. BC.
(604) 564-5665
www.monparis.ca

图:集店主与糕饼师于一身的Elena Krasnova。(以希提供)
图:集店主与糕饼师于一身的Elena Krasnova。(以希提供)
图:Mon Paris Patisserie的糕点。(以希提供)
图:Mon Paris Patisserie的糕点。(以希提供)

 

就在门前泊了车,走十多步便推门而进。糕饼店的魅力永远来自散发全室的香味,拥抱着来客。深呼吸将那袅袅的迷惑纳入体内后,眼光的即被柜台里彩虹似的展品吸引住。颜色来自玻璃窗前排列整齐的各色各味的马卡龙(macaroon),也来自精致小巧的法国巴黎式糕点。名字中既然有Paris Patisserie,集店主与糕饼师于一身的Elena Krasnova怎会轻慢迷惑著全球甜品客的正宗法国巴黎的糕饼艺术。在柜台前流连遂成为每一位来客的指定动作。犹疑不决该选那一款糕点的朋友绝对不仅仅你和我。我挑了两款果子糕,叫来一杯法国男爵茶(French Earl Grey),坐在角落的小桌上悠悠地进入我的休止符号里去。离去前与年青的Elena聊了一下子,知道她自幼便情迷法式糕饼,有能力时即单人匹马往那里去上课,在著名的糕饼店当学徒,为的就是一天能拥有自已的甜品店。

对她来说,找到这铺位是一个美好的开始。座落在多层住宅公寓的楼下与高空车站旁,有人流之便。她也准备三数款精美三文治与饱点来吸引更多的顾客。Elena这位法式糕饼迷,深信附近多的是同道中人,也许她的糕饼店会成为区内法式糕饼迷的集聚处呢!

不可错过:Boulevard Kitchen & Oyster Bar
845 Burrard St, Vancouver, BC
(604)642-2900
boulevardvancouver.ca

图:西班牙式的Seafood Paella海鲜镬烧饭。(摄影:Eila Kwok)
图:西班牙式的Seafood Paella海鲜镬烧饭。(摄影:Eila Kwok)

为何要在此栏中讲及这个美食活动?因为餐目与饭宴特别之余,价钱更是超合理。相信不少读者们对西餐一样有兴趣,若因某些原因未有机会体验品尝的话,这是个保证满意的好开始。只要约好三两好友同往,那个晚上的美食享受,便属于你们的!

这酒店的行政总厨是华裔的Alex,是加国的精英名厨之一。他在夏天时泡制海鲜大会(seafood boil),到秋冬时便烤全猪款客,都是分式的乐聚宴,甚受欢迎。春季呢?他烹弄西班牙式的Seafood Paella海鲜镬烧饭。别以为市中心大酒店加名厨会等于高消费,他这只在星期日吃得到的季节性乐聚宴系列,意在让更多的朋友在轻松的气氛下享受不同文化色彩的食品,绝对是价廉物优,三道菜晚餐的每位收费不过$49,价钱包括一杯迎客酒。

春季乐聚宴日期:三月和四月的星期日六时。三月(只余两晚):19及 26;四月:2, 9, 16,23,30。(笔记按:四月16日是复活节周末,有意在那天组队齐往大快朵颐的话,请尽早订位。)  ◇

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责任编辑:邓林

 

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2017-03-21 3:09 AM
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