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【阮公子品酒乾坤】

第39届国际酒节的酒香余韵

文/图:阮公子

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【大纪元2017年03月21日讯】第39届温哥华国际酒节来了又去了,但出色的节目与美味的酒目至今仍然教本人回味不已。

重头节目不用说是聚集著所有参与酒庄和旗下酒目的超班试酒会。由A至Z,以国家字母排列著的百计酒庄及任君品试的数以千计的酒目所带来的吸引力,非同小可,难怪是大部分的参加者的必选项目。但其他的活动与讲座,不少是趣味性与学术性同样的浓,也是本人乐于报名参加的,从中得到的研酒试酒选酒购酒学问,足以提升了日后的品酒情怀。参与的多个活动中,以下的最让我回味无穷。

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25 under $25:只要将酒目名单记在手机上,即兴购酒时,不用25元便可购得可口的酒酿。本人的首选: C.C. Jentsch Cellars的 Cab/Merlot 2014, Sperling Vineyards 的Market Red 2015及 Stina Cuvee Red 2014。

Celebrating California Cab:加州酒与红苏酒迷的温床。加州酒业的近况?那家酒庄的红酒值得品尝?在此一一告知。本人的首选:
Wente Vineyards的 The Nth Degree Cabernet Sauvignon 2013, Williams Hill Estate Winery Bench Land的 Cabernet Sauvignon 2013 , Rodney Strong Vineyards 的Rockway Vineyard Cabernet Sauvignon 2013及 Robert Mondavi Winery 的Reserve Cabernet sauvignon 2013。

安省酒酿品尝区:属寒冷气候的出品,葡萄的品种及品格与BC的有异。因省例条文限制,难得品试的东岸酒在酒节中出现绝对是个惊喜。数年前曾在尼加拉加湖的酿酒区访游数天,对同是加国出品却因人为因素而各自经营,觉得可惜。这回不用东往在酒节上便可品尝东岸的酒目,当然高兴。

BC’s Original Icon:主题介绍的是奥谷 Black Hills的骄人作品 ,列队的是从 2009 至 2014 的同品种同酒园同方式酿造的Note Bene 。那是此酒的真诚酒迷梦寐以求的葡萄酒经验。

20170216_172004明年的主题酒国是西班牙与葡萄牙,凭本人在这一届酒节获益良多的正面感受,已开始引颈向往下一回的盛况了!

本周末饮食节目好介绍
1) BC VQA 酒目免费品尝
地点:全三间 Everything Wine 酒铺
998 Marine Drive, North Vancouver
131-2401 Millstream Road, Langford
112-15735 Croydon Drive (Morgan Crossing), Surrey
日期:明(星期六)2 – 6pm
在场另有区内以本土产品以保育方式烹制的美食制品商安排的配酒小吃乳酪等请君品尝:
Langford 店:Little Piggy Catering
Morgan Crossing店:Beast & Brine
北温店:Oyama Sausage Co.

2) BC奥谷美酒会Burdock佳肴酒肴配晚餐
地点:Burdock & Co 餐厅温哥华 Main 街2702 号(近东11街)
日期:三月十九号星期日七时
主题:从出色的酒肴配晚餐中认识本省进行有知及保育葡萄种植与酿酒实践的四间酒庄:Bella酒庄,Synchromesh酒庄, Nichol 酒庄及 Lock & Worth 酒庄。名厨Andrea Carlson亲自设计烹制的多道菜及以上酒庄酿造的多款葡萄酒。
收费:每位$130 (已包括税收及小费)
订位查询:Burdock 餐厅 604.879.0077  ◇

责任编辑:邓林

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2017-03-21 3:19 AM
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