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香港禁而不停售巴西黑心肉

受巴西黑心肉风暴影响,本港多间超市、食肆都宣布暂停供应巴西肉类。图为本港一超级市场出售的巴西鸡肉。(NTHONY WALLACE/AFP/Getty Images)

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【大纪元2017年03月23日讯】(大纪元记者李思婷香港综合报导)席卷全球的巴西黑心肉风暴,最大进口地之一的香港虽然前日已宣布暂时止所有该国生产的冷藏及冰鲜肉类和禽肉进口,但事件仍未平熄。港府仍容许已流入巿面的巴西冻肉销售。有立法会议员指,巴西腐肉被揭发用致癌的添加剂物料腌制,即使煮熟,亦只能解决细菌问题,致癌化学物质不会消失,威胁市民健康,当局应马上将巴西冻肉下架。

食物及卫生局局长高永文昨早指,巴西冻肉在本港所占比例非常大,当局有待掌握更多资料才考虑是否需回收。他表示,已向巴西当局及巴西驻港领事馆跟进,暂时只知道有21间公司正接受调查,其中5间证实有出口肉类到本港,唯至今仍未掌握到涉及的批次和种类等资料。据悉,食环署尚未掌握本港零售商户名单。
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煮熟致癌物仍不消失

立法会食物安全及环境卫生事务委员会主席黄碧云昨日指,巴西爆出“黑心肉”事件至今已6天,对当局至今仍未披露涉事公司的名单感到震惊,批评当局处事“蒙查查”。她又指,巴西腐肉被揭发用致癌的添加剂物料腌制,即使煮熟,亦只能解决细菌问题,致癌化学物质不会消失,威胁市民健康,建议应暂时将所有巴西肉类下架,待巴西方面证实无问题后始恢复发售;市民暂时不宜购买或食用巴西肉类;又建议当局协助商户,向巴西方面交涉及追讨赔偿。

外媒则引述巴西卫生专家指,正常的肉呈现自然红色,而腐坏、变质的肉,色泽偏黄或偏深色,肉质也较为松散、不匀称,提醒消费者小心。

香港冻肉海鲜批发零售商会前秘书长郑兴昨早在电台节目批评,政府一刀切暂停所有来自巴西肉类产品的做法仓促,引起不必要恐慌,造成市场混乱,恐市民或会担心所有入口冻肉都不安全,影响销售。

饮食业立法会议员张宇人则批评,目前还未了解到有关问题的肉类批次,不应要求将所有巴西肉类产品下架。他指,本港食肆厨房不论食材来源,烹煮前都会确保食物无问题。

餐饮联业协会会长黄家和表示,过去十多年本港餐厅采用冻肉至少六、七成来自巴西,因价钱较美国、澳洲等地便宜15%,而消费者亦受落。他称,受令影响,食肆要即时找其它货源,如澳洲牛肉、大陆猪肉。他预计肉价会飙升三成,无办法都要转嫁给消费者。

据了解,现存在港巴西冻肉多达200个货柜,具体货量、总重量不详,估计可维持本港约一、两个月用量。据路透社报道,涉出售添加致癌化学物掩饰的腐肉的巴西21间企业中,其中一间将黑心肉输港而遭禁运。巴西肉品业龙头JBS及BRF均有巴西冻肉供港,其中BRF前日透过本港公关公司发表声明,指该集团从未出售任何已腐烂或不安全的肉类产品。◇

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2017-03-23 12:07 PM
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