【大纪元2017年04月28日讯】（大纪元记者于佩纽约报导）如果菜品含盐量过高，容易导致血压升高，有引发心脏病和哮喘的风险。昨天（4月27日）纽约市健康局（New York City Health Department）宣布，一场历时一年半，关于“盐”的诉讼结束了。纽约市大获全胜。从此，纽约所有连锁餐厅中的高盐食物，都要把含盐量标注出来。
未来，纽约市的连锁食品店、饭店须在食盐含量超过2,300毫克（即一茶勺盐量）的菜名旁边注明标记一个小盐瓶。对此，市长白思豪说：“纽约客们有权知道他们的食物中有什么。这样大家在点菜时就能避开不健康的选项。”
其实，这项法案早在2015年9月，就在市健康委员会（Board of Health）全体通过了，原本应该在同年12月份执行。但是全美饭店联合会（National Restaurant Association）不同意此法案，认为这个法案妨碍了他们的“言论自由”，于是和健康委员会打起了官司。
去年2月份，纽约市在纽约的低等法院赢得官司。那时有3千3百多家餐厅服从了这个判断，包括旗下拥有15家以上分店的饭店。今年2月份，纽约上诉庭也判纽约市赢，即市健康委员会有权要求标示盐量警示。不过全美饭店联合会有一个月的时间，要求纽约最高法院对结果进行复审。
如今，最后期限已过。这意味着小盐瓶的标志注定要留在菜单上了。◇
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