【大纪元2017年04月04日讯】（大纪元记者杰妮澳洲墨尔本编译报导）澳洲名厨科隆贝利斯（George Calombaris）的餐饮王国Made Establishment由于6年来记账混乱，共计欠付餐厅员工260万澳元。科隆贝利斯表示，公司将尽快解决这一错误。
据《太阳先驱报》报导，科隆贝利斯在周一（4月3日）发给全体员工的电子邮件中说：“你们——我们这个惊人的团队，是我们成功的关键，我感到非常抱歉，我们把员工们应得的薪水弄乱了，让你们失望了。我们一直在努力解决这个问题。”并且表示，所有工资缩水的员工从周一下午开始都会得到补偿。
由于Made Establishment仍在与之前的员工取得联系，其支付的欠款金额还将增长，可能还需100万澳元用来纠正薪水和加班费的错误。
该薪酬问题使其现在的430名全职员工中有162名受到影响，包括墨尔本一些顶级餐厅的厨师和服务员，其中有The Press Club餐厅、Gazi餐厅和Hellenic Republic餐厅，但是，Jimmy Grants餐厅的员工没有受影响。
科隆贝利斯今年早些时候召集了毕马威（KPMG）会计师事务所的专家对其账务问题进行了评估，毕马威的专家们确认了其公司存在欠付员工工资问题。
据悉，Made Establishment餐饮集团已自己向公平工作调查专员（The Fair Work Ombudsman）报告了这个问题。预计这一糗事将引发整个餐饮行业进行自我报告的连锁反应。
毕马威会计师事务所的审查发现，Made Establishment餐饮集团的记账系统很糟糕，几乎一半的员工被多付了工资，而其他员工得到的的基本薪资也高于其应得的水平。
Made Establishment餐饮集团的员工薪酬混乱问题是去年年底新任总裁麦克唐纳（Troy McDonagh）来之后发现的。
科隆贝利斯表示，麦克唐纳和一名新聘的人力资源经理，改进了员工工资分类的流程，使公司的业务走上正轨。
科隆贝利斯现正在日本参加厨艺秀“MasterChef”电视节目，他在邮件中说：“我们无意收回任何超付的工资，而且所有被错误分类为得到高于其本来应得工资的员工，将保留现在的薪酬水平。”
他说：“很遗憾我今天不能亲自到场，但是我想让你们知道，我们对我们所犯的错误负全责，我们已经采取一切措施来尽快解决这个错误。”
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