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手做异国美食 新住民品味幸福

本身也是新住民的南投县议员罗美玲(左3),她鼓励新住民参加技术士的考照,提升家庭经济收入,促进家庭的幸福与美满。(黄淑贞/大纪元)

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【大纪元2017年04月09日讯】(大纪元记者林萌骞台湾南投报导)为让新住民们更快融入台湾生活,草屯镇公所办了一场制作越南美食的体验活动,参与活动的印尼新住民廖谦诚说,现场既能体验异国美食又能认识其他新住民家庭,“感觉像大家庭一样,非常开心。”

草屯镇公所8日在图书馆研习教室举办新住民越南美食制作体验活动,鼓励新住民带着家人走出来参与研习活动,融入在地社会,体会台湾的人情,同时也藉由学得一技之长,除了为家人制作异国美食,也可自行创业提升家庭经济收入,促进家庭的幸福与美满。

活动中由越南籍的新住民孙惠儿担任讲师,为50多位学员示范、说明3道越南美食,越南凉拌青木瓜丝、越南酸辣汤及越南春卷。

镇长盼新住民更快融入在地

南投县新住民共8千多人,草屯镇就占了3千8百多人,比例相当高。以“住草屯是幸福的代志”为施政愿景的镇长洪国浩表示,为了让来自各国的新住民更快地融入在地生活,感受镇公所对她们的重视,所以举办此活动,藉由异国美食的分享,让新住民和家人一起走出来体会草屯人的幸福。

为了对新住民提供更多的服务,南投县政府于去年11月1日在民政处成立户籍及新住民科,作为跨局处的沟通平台,并和镇公所分工合作建构一个友善环境,为需要协助的新住民提供服务。

县府民政处长吴燕玲也期勉参与技艺研习活动的新住民,透过专业讲师的讲授和技能指导,都能学得一技之长;她也进一步鼓励新住民们参加技术士的考照,投入就业职场,提升家庭经济收入,促进家庭的幸福与美满。

“文化融合最佳示范”

从马来西亚嫁来台湾的南投县议员罗美玲,11年前就成立外籍配偶关怀协会,前年又成立新媳妇关怀协会,去年再创刊《台湾新住民关怀月刊》,建构多重管道维护新住民权益。

罗美玲非常肯定草屯镇公所对新住民的关注和用心,认为是一个文化融合的最佳示范,让50多位学员有机会了解越南的文化,她期许镇公所以后可以更扩及其他东南亚国家的美食,让大家来共同体验。

新住民:现场像大家庭 非常开心

来自印尼的段美珍和先生廖谦诚携手参与体验活动。她表示,对美食很感兴趣,又受到缅甸朋友成功开店的鼓舞,因此多方面参加美食研习,以后也想找机会自己开店,卖异国小吃;廖谦诚则对能体验异国美食又能和其他新住民家庭认识,“感觉大家就像一个大家庭一样,非常开心。”

为新住民联谊活动提供泡茶服务而融入新住民团体的陈丽美表示,3道菜都很喜欢。越南凉拌青木瓜丝、酸辣汤都很清爽;春卷用的米饼皮一开始觉得很奇特,不太相信沾湿了就可以包,跟着老师的示范说明做,真的完成了,真的是很有趣的异国体验。

责任编辑:罗令尹

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