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加拿大政府准备禁止食品中含反式脂肪

不完全氢化油是食物反式脂肪的主要来源。(Getty Images)
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【大纪元2017年04月10日讯】(大纪元记者王兰编译报导)十多年来,加拿大政府一直承诺采取行动禁止饮食中含有人工反式脂肪,现在终于迈出一步。

加拿大广播公司(CBC新闻)报导,卫生部周五发出“方案公告”,准备禁止食品业使用“不完全氢化油”(PHOs)

“不完全氢化油”是食物反式脂肪的主要来源,它能推高胆固醇(LDL)水平,减少好的胆固醇,损害心脏健康,这种油用于生产糕点、其他烘焙食品和一些包装商品,以延长保质期。

卫生部在发表的声明中说:“加拿大出售的所有食物禁止使用不完全氢化油,代表加拿大卫生部的一次重要举措——在食物供应链中削减反式脂肪,尽量降至最低水平。”

公众有意回应最新禁令方案,可在6月21日前发表意见。

卫生局说,法案敲定后,会在一年后实施。

反式脂肪危害大,美国许多州早已明令禁止餐厅使用,并要求食品营养标示中注明反式脂肪含量,消费者应多留意,以维自身健康。(Getty Images)
反式脂肪危害大,美国许多州早已明令禁止餐厅使用,并要求食品营养标示中注明反式脂肪含量,消费者应多留意,以维自身健康。(Getty Images)

反式脂肪被加入被禁名单

加拿大卫生部计划把不完全氢化油列入“食物禁用清单”,现在已列入清单的有“石蜡油膏”(石油胶冻)。

对于人造反式脂肪全面禁令,联邦政府一直举棋不定。

加拿大人属于全球最大的反式脂肪消费者,早在90年代,不完全氢化油已经证明对人体健康不利。

联邦新民主党在2004年首次建议禁用这种物质,前自由党政府承诺行动。其后,保守党政府给业界两年的缓冲期,目前,两年时间已过。

2006年10月30日美国纽约,在拒绝反式脂肪的集会中,出现的无脂肪土豆样品。(Photo by Mario Tama/Getty Images)
2006年10月30日美国纽约,在拒绝反式脂肪的集会中,出现的无脂肪土豆样品。(Photo by Mario Tama/Getty Images)

目标:食物中完全消除反式脂肪

加拿大卫生部指出,该部门的目标是大多数加拿大人削减反式脂肪摄取量,直到食物中几乎完全消除反式脂肪。

实施反式脂肪禁令,可以阻止食物业再将不完全氢化油加入食物中,也会禁止使用不完全氢化油制造的食品进口加拿大。

加拿大研究员估计,新禁令可在20年期间预防12,000宗心脏病发案例。

责任编辑:文风

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