【大纪元2017年05月22日讯】（大纪元记者沈熙杰日本东京报导）日本最有名的拉面店之一——一兰拉面宣布6月15日在台北开店，让许多喜欢日式拉面的台湾人相当开心。据台湾媒体猜测，一兰进驻会让台湾再次掀起日式拉面热，届时也会打响“拉面大战”。
据台媒“联合新闻网”介绍，台湾掀起过两次“拉面热”。大约20年前，日本电视节目让许多台湾人赴日学习拉面，并加以改造，回台湾开台日结合的特色拉面店。
而5年前，像一风堂、山头火、豚王（nagi）、花月岚等许多日本本土知名拉面店纷纷挤入台湾市场，让台湾民众可以不出国门就吃到正宗日式拉面。
文章说，最近两年台湾对日式料理的喜好已经从拉面转到各种盖浇饭，但一兰的加入有望让日式拉面回温，届时台北的拉面大战将再次掀起。
一兰拉面起源于福冈，以浓厚的白色天然猪骨汤闻名，点餐、加面系统都颇有创意，最有趣的是开创了“味集中座位”，每个座位都用隔板隔开，让你可以独自进拉面店而不用觉得尴尬，更不必为了在意其他人目光而注意吃相。
责任编辑：卢勇
