人生确实不按牌理出牌，从来没有想过，有一天我们夫妻转行开了一家小面馆；更出乎意料的，有一天儿子一夜之间接手面馆，继续传承父亲所留给他的珍贵手艺！由于先生离去得实在太匆忙、太让人讶异了，甚至来不及让家人思量，面对未来如何规划？
先生离去的那段时间，生活只剩琐碎和忧伤，除了店务还有家务，一下子人手不足，令家人感到疲惫不堪。尤其厨房里倏然少了大厨，我既担心儿子功力不够，无法面面俱到传承先生所有的好手艺，又担忧他工作量太多，把身体累坏了！于是我们母子商议后，决定割舍某些旷时费工的菜单品项，去芜存菁后，我们才能自信满满、更有把握传承好先生自豪的面食手艺啊！
看儿子努力将白皙的面粉倒在台面上，按照父亲过去教他的方法，认真卖力的搓揉出好几个大面团，不断地揉碾和醒面，最后用刀子切出一条条手工制作的家常面，仿佛间有种错觉，这些手擀面条不再只是透过道道工序的手作食物，而是父亲留给孩子的最后余温、也是最好的礼物。
小面馆一开始，是使用制面厂商送来的面团，不管怎样料理，用机器制作出来的面条就是不够味，没有手擀面的弹牙爽口和劲道；先生想起小时候吃的家乡味，用“心领神会”研发成为现在店里独特的手工面条！没想到，这独特的“手擀面”，如今是店里的活招牌，一吃上瘾、让人齿颊留香，许多“爱面族”口碑相传、慕名前来。
还记得儿子毕业后，我们夫妻并不想让他守在店里，他自己没兴趣、我们夫妻也不看好，于是介绍儿子到外头去上班。没想到一年后他自愿考虑在自家面馆工作。细问之下他说：“不喜欢经历坊间职场与同事间的勾心斗角，如果在面馆工作，我只要认真做好吃的东西给客人就好，不必刻意讨好任何人！”
原来，喜欢单纯的儿子有颗单纯的心，踏实的性格让他愿意成为一位专业面食料理人！并且认为这是适合自己的职涯方向。之后几年，儿子身体力行，跟在父亲身边认真的学手艺，真的让人刮目相看！于是生就一副娃娃脸的儿子终于“少年老成”，果然煮出“爸爸面的好味道”！
现在面馆的日子实在太忙了，我倒是很少画画；文后找出一张过去忙里偷闲，站在儿子的身后偷画他在厨房煮面的样子。小面馆，总算有子继承父业，我除了欣慰，至少将来还能留点时间和体力给自己，继续做些喜欢和有兴趣的事情吧！@
责任编辑：林芳宇
