【大纪元2017年05月04日讯】（大纪元记者岳青综合报导）近期，山东泰安莱芜、河南平顶山、安徽阜阳、江苏海门、甘肃天水、江西新余等地都出现了“脚臭盐”……这种食盐当加热或用手搓后，会散发出浓烈的脚臭味。有关专家表示该类劣质盐有碍健康。
食盐吃出“脚臭味”
据《山东商报》5月2日报导，有脚臭味的食盐厂家均为河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司。“脚臭盐”包括该公司生产的400克装“代盐人”牌加碘深井岩盐、500克装“宇鹰”牌加碘深井岩盐、400克装“四季九珍”牌加碘食盐。此外，生产厂家为河南中盐皓龙的精制食用盐、精纯盐也被曝有脚臭味。
据规定，食盐产品必须是白色、咸味、无异味，如果有异味则为不合格产品。盐业局工作人员均表示，单从食盐感官指标上来判断，有异味就是不合格的产品。目前，江苏、山东等地“脚臭盐”已全部查封，刚刚被曝出“脚臭盐”的陕西西安也在调查中。
质量检测站：“脚臭盐”中含亚硝酸盐
报导指出，相关“脚臭盐”新闻最早出现在今年3月16日的《平顶山晚报》。据称，该厂相关负责人对此解释说，盐里含有丁酸，对人体肠胃属有益，厂家在生产时没有去除掉岩盐中的丁酸。
一位从事盐业生产的行业人士表示，盐有“海盐”、“岩盐”之分。井矿盐大多采取钻井水溶开采法的工艺，通过钻井注水溶矿盐制取出卤水，在这过程中遇到岩石断层中渗漏出的硫化氢气体溶入卤水后，如果处理卤水工艺过程中操作不到位，极易将原生硫化氢带进真空制盐过程。“硫化氢就是有腐蛋臭味的无色气体，在食盐制成品中含有的‘脚臭味’，就来源于它。”
据了解，日前，甘肃省查处了一批同样来自于河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司的不合格食盐，经江苏省南京盐业质量监督检测站检验，该批次盐产品含有毒、有害成分亚硝酸盐。某具有盐类产品检测资质的机构专家也表示：“这样的食盐长期食用，会对人体有害。”
“脚臭盐”鉴别方法
一是可以适当注意盐产区。注意分辨是海盐还是岩盐？这种有“脚臭味”的食盐是岩盐。
二是岩盐遇热变臭。虽然从外观上看并无异样，但是在手中搓一搓，或者加热，就会出现异味，可通过这种方法鉴别。#
责任编辑：孙芸
