彩绘生活(323)路口水果店

作者﹕文、图/邱荣蓉

淡彩速写 / 路口水果店(图片来源:作者 邱荣蓉 提供)

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淡彩速写 / 莲雾(图片来源:作者 邱荣蓉 提供)
淡彩速写 / 莲雾(图片来源:作者 邱荣蓉 提供)

家附近的十字路口,有一间24小时的水果店。这里靠近黄昏市场又在车水马龙的街上,每到傍晚生意极好,尤其黄历初一、十五,买水果拜拜的人潮更是摩肩接踵、络绎不绝,不少人图个方便就在路边随意停车,行走其间让人寸步难行。

这里卖著各种季节性的水果,缤纷杂陈,连蔬菜也不难在此出没。家里开面馆,我很少花时间另外煮饭烧菜,倒是最近天热,常来水果店张罗几个牛番茄和丝瓜。牛番茄可生食,入菜就用店里现成的清炖牛肉汤、切上一块豆腐丁略为烧煮就很美味。丝瓜更简单了,切块后用葱蒜和小虾米先爆香,然后放丝瓜焖煮一下,起锅前加上蛋花,不用几分钟连汤带料、马上就能变出一大碗营养好吃的家常菜色了。

最近初夏的莲雾来报到,顺手买了几个回家;每回吃莲雾都会想起母亲,因母亲生前患糖尿病,不能吃糖分太高的水果,所以家里经常有小黄瓜、番茄、莲雾、芭乐这类不太甜的蔬果,好让母亲随时止饥解馋地吃上一点。

过去,我不常买莲雾吃,觉得这水果清脆软棉、水分充足,就是缺少属于水果该有的酸甜之味;没想到,多年后每回带孩子回外婆家,跟着母亲一起上乡下的菜市场选购莲雾、切食莲雾,慢慢地也就习惯了清淡果味。

这一两年来担心体重上升,也害怕家族的糖尿病史会偷偷找上我,对于过往喜欢的下午茶点和蛋糕,现在自我管理成“偶尔为之”了,反倒是想吃甜点时多用水果代替:莲雾、芭乐和小番茄都是我的首选!

每个人活着,终其一生选择饮食都难免笼罩在家族遗传病史里;吃东西是口腹之欲,同样的东西偏食多了,也担心营养不均衡易让人生病;还有现在层出不穷的食安问题,更令人无所适从。我想:不管吃荤吃素,“蔬果”都是日常必需品吧!这是最基本,人人都得要摄取的。难怪路口的水果店24小时营业,简直像超商一样方便,光是这一点就让人觉得很窝心啊!

毕竟,现代人选购还原纯果汁或是任何加了糖水的果汁饮料,都是多了糖分、少了纤维质,并非天然成分,吃多了都对身体不好。还不如直接购买“水果”,简单选购当季农产品,既新鲜、又便宜,直接吃最健康!@#

责任编辑:林芳宇

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