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“最大小城”雷诺见闻4:隐身赌场的顶级美食

La Strada意大利餐厅的香煎鳕鱼。(摄影:李旭生/大纪元)

La Strada意大利餐厅的香煎鳕鱼。(摄影:李旭生/大纪元)

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【大纪元2017年06月24日讯】(大纪元记者李旭生美国雷诺报导)喜欢顶级美食的饕客们都知道,很多高级餐厅都栖身豪华酒店,无论巴黎、东京,还是纽约、拉斯维加斯,均是如此。来到雷诺,她的豪华酒店就是这些大型赌场,所以这里的顶级美食就要在这几家赌场中寻踪了。

一般大型赌场都开设多个餐厅,少则六七家,多则十几家,口味一般都涵盖欧陆西餐、牛排馆、美食西餐、亚洲餐、自助餐和快餐等。档次也会从高档餐厅一路开到大排档类型的快餐店。在试过雷诺的多家餐厅后,我不得不说,这里的美食比想像中更精彩。

早餐是一天中最重要的一顿,自然要吃好又吃饱。我们来到Eldorado赌场的自助餐厅吃早餐,周间每人$11.99,周末每人$18.99。价格虽然跟外面差不多,但是食物的种类多到不胜枚举,品质也跟高级餐厅不分轩轾。

虽说是早餐,但是正餐的食物这里也一点不少,包括烤肉吧、炉窑现烤pizza、海鲜大餐等。口味也涵盖美式、意大利、墨西哥和中餐等,当然也少不了雪糕和甜点等。吃完这顿丰盛的早餐,连当天的午餐也省下了。

Silver Legacy赌场内的Sterling's海鲜牛排馆的名菜-智利海鲈鱼。(摄影:李旭生/大纪元)
Silver Legacy赌场内的Sterling’s海鲜牛排馆的名菜-智利海鲈鱼。(摄影:李旭生/大纪元)

美式牛排馆我们选的是位于Silver Legacy赌场的Sterling’s Seafood Steakhouse,它入选“全美百大服务最佳餐厅”,以各式肉菜和海鲜著称,酒水的品质和选择也为食客所称道。

Sterling’s气氛典雅,服务绝顶一流。落座之后,经理会亲自来问候,并介绍专门服务该桌的侍应生,中间还会过来询问是否对食物和服务满意。侍应生热情殷勤,手脚勤快,让你真有“宾至如归”之感。不知道如何点菜?不用担心,这里可以用iPad点菜,配有图片和详细说明,让不懂西餐的华人朋友可以“按图索骥”。

Silver Legacy赌场内的Sterling's海鲜牛排馆的前菜-新英格兰龙虾尾。(摄影:李旭生/大纪元)
Silver Legacy赌场内的Sterling’s海鲜牛排馆的前菜-新英格兰龙虾尾。(摄影:李旭生/大纪元)

虽是牛排馆,我们却点了一桌海鲜,包括海盐焗生蚝、缅因龙虾尾、智利海鲈鱼、新英格兰蛤蜊汤和特色沙拉等。每道菜上桌,都让我们惊艳。虽不会像中餐浓香扑鼻,但是色味俱佳。无论看在眼里,还是吃到嘴里,都会让人不由地想闭上眼睛,细细品尝。
Silver Legacy赌场内的Sterling's海鲜牛排馆的前菜-海盐焗生蚝。(摄影:李旭生/大纪元)
Silver Legacy赌场内的Sterling’s海鲜牛排馆的前菜-海盐焗生蚝。(摄影:李旭生/大纪元)

盐焗生蚝软嫩香浓,比生吃又多了一层精致的调味。龙虾肉劲道扎实,甜美多汁,蘸上黄油吃,更为其添了一股浓郁。海鲈鱼肥厚鲜美,咸淡适中,吃到嘴里满满都是大海的味道。味道自是精彩,份量也不逊色。吃完主餐,我们二人都已肚满意足,吃不下甜点。
位于Eldorado赌场内的La Strada餐厅让人感觉置身意大利。(摄影:李旭生/大纪元)
位于Eldorado赌场内的La Strada餐厅让人感觉置身意大利。(摄影:李旭生/大纪元)

第二天晚上我们来到Eldorado的意大利餐厅La Strada,这可是“全美十大意大利餐厅”之一,主营正宗的意大利北方美食,很多厨师直接聘自米兰。餐厅里挂了不少文艺复兴时期风格的作品和意大利的风光画,坐在店里好像置身意大利一般。

为我们服务的是店里最资深的侍应生Christopher,在餐厅工作已经几十年,不但为人风趣,而且对每道菜如数家珍。在他的推荐下,我们点了“品尝菜单”(Tasting Menu),事实证明是非常明智的。

La Strada意大利餐厅的招牌沙拉。(摄影:李旭生/大纪元)
La Strada意大利餐厅的招牌沙拉。(摄影:李旭生/大纪元)

吃过面包之后,第一道招牌沙拉(Insalata La Strada)上桌,青翠欲滴,色彩斑斓,精致得像一幅画。
La Strada意大利餐厅的经典美食-炖饭瑶柱(Risotto & Pan Seared scallop)。(摄影:李旭生/大纪元)
La Strada意大利餐厅的经典美食-炖饭瑶柱(Risotto & Pan Seared scallop)。(摄影:李旭生/大纪元)

La Strada意大利餐厅的经典美食-火腿甜豆螺纹面(Conchiglie panna, prosciutto & piselli)。(摄影:李旭生/大纪元)
La Strada意大利餐厅的经典美食-火腿甜豆螺纹面(Conchiglie panna, prosciutto & piselli)。(摄影:李旭生/大纪元)

接下来是由三道小份量的菜拼在一个盘里,分别是炖饭瑶柱(Risotto & Pan Seared scallop)、招牌蘑菇意大利饺子(La Strada Signature Mushroom Ravioli)和火腿甜豆螺纹面(Conchiglie panna, prosciutto & piselli)。这三道经典意大利菜一道比一道精彩,尤其是螺纹面,面里面满满的奶油和火腿屑,吃到嘴里奶油香和火腿香瞬间炸开,满嘴浓香四溢,好吃到让人想叫出声来。
La Strada意大利餐厅的香煎鳕鱼。(摄影:李旭生/大纪元)
La Strada意大利餐厅的香煎鳕鱼。(摄影:李旭生/大纪元)

然后是两道肉菜,分别是香煎鳕鱼和小牛排,也是各自各精彩。这两道菜在菜单里找不到,是主厨根据当天的食材临时准备的。这也是选择“品尝菜单”的原因之一,因为每次都会有意外的惊喜。
La Strada意大利餐厅的甜点-意大利奶冻(Panna cotta)。(摄影:李旭生/大纪元)
La Strada意大利餐厅的甜点-意大利奶冻(Panna cotta)。(摄影:李旭生/大纪元)

甜点是意大利奶冻(Panna cotta),乳白的巧克力奶冻装在杯子里,上面摆了一朵草莓雕成的花朵,和一片清凉的薄荷叶,色彩分明,口味浓郁,为这顿大餐画上完美的句号。而Christopher的贴心服务更是锦上添花。

下次来雷诺,还要继续挖掘隐藏在其他各处的特色美食。

(全文完)

责任编辑:李在田

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2017-06-24 1:49 PM
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