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哈佛生放弃投行工作 要当“都市农夫”

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【大纪元2017年06月07日讯】(大纪元特约记者宇亭综合报导)在布碌崙停车场的集装箱内,不再装货物,而是变身农场,种起绿色蔬菜。眼前30岁的Erik Groszyk放弃了投资银行的工作,转行做起了城市农夫。

Erik Groszyk‏ 所种植的蔬菜。
Erik Groszyk‏ 所种植的蔬菜。(Erik Groszyk‏/提供)

毕业于哈佛大学的Erik Groszyk是十名“创业农夫”之一,他们从500名申请者中被选出,与名为平方根(Square Roots)的城市室内农业公司合作,这家公司在纽约市中心全年种植当地食品。

每天早晨7点30分,Erik Groszyk就到农场收割蔬菜,在午餐时间,把新鲜的蔬菜送交给订户。他加入这个项目已经6个月,每周有15~20磅的收成。

“这些生长在城市的农产品,能更容易建立客户的信任。他们可以随时来看我的农场,可以了解他们的食物如何成长,相信食物的来源。”Erik Groszyk说。

另一位同样是平方根创业农夫的Nabeela Lakhani,今年23岁,居住在新泽西,每天要开车1小时到农场来照顾蔬菜,但从不觉得辛劳。Nabeela Lakhani表示,自己从高中开始就一直对食物感兴趣,也拜读了《快餐王国》,觉得应该也动手做些什么。

这个城市农场项目,每周向纽约的客户提供订菜服务,价格7至35美元,同时农场也定期举办公众参观农场的活动。该创办人Tobias Peggs表示,希望在未来5~10年内,扩展到更多的城市,“并为人带来真正的食物,给更多人一个健康当地可持续的食物系统,也能成为解决方案。”◇

责任编辑:艾伦

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