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Tim Hortons咖啡店正令加拿大文化流失?

加拿大标志性咖啡和面包圈连锁店Tim Hortons。图为多伦多一家Tim Hortons(摄影:穆枫/大纪元)
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【大纪元2017年07月13日讯】(大纪元记者林雪多伦多编译报导)在加拿大,没有什么能比 Tim Hortons咖啡连锁店品牌获得更广泛的认同,每天早上,喝一杯Tim Hortons的咖啡,品尝其美味的甜甜圈已融入加拿大人的生活,成为加拿大文化不可分割的一部分。但目前情况正发生改变。

据《多伦多星报》报道,Tim Hortons品牌由餐饮品牌国际公司(Restaurant Brands International Inc.,RBI)拥有。Tim Hortons连锁店的加盟者声称,该公司试图从加盟者那里多榨钱,这迫使加盟者减少参与社区的一些活动,包括参与青少年的冰球运动。这正损毁Tim Hortons在人们心目中美好的形象。

RBI于2014年,在巴西投资公司3G Capital的资金支持下收购了Tim Hortons,3G公司以达成收购交易后即大幅削减管理成本而着称。公司现向加盟者的各项收费,从租金到原材料费都在提高。加盟者称,这影响了他们的收益,他们只能提高食品售价,降低服务标准,这引起了顾客不满。

成立联盟抗议

加盟者与公司老板之间出现关系紧张,这在整个餐饮业很常见。但Tim Hortons出现的问题特别有争议。加拿大有一半的Tim Hortons加盟者在三月份组成立了一个GWNFA联盟,以表达他们的抗议。

上个月,GWNFA提出了一项集体诉讼,起诉RBI高管违背了对地方经营者应负的责任。

公司提高原材料价格

加盟者称,由于RBI给咖啡店的咖啡和其它原材料售价提高,咖啡店不得不裁员。加盟者表示,他们在Costco买糖的价格,要比公司提供的价格要低得多,甚至象刀子和剪刀那样一般的物品,公司提供价格都更高。

有业内人士称,RBI现在每年向每家连锁店收取13,750加元的咖啡成本费。他说,尽管商品成本在上涨,但公司收取的费用远远超过上涨幅度。

加盟者表示,不仅咖啡店的运营受到费用提高的影响,RBI还消减了地方连锁店进行品牌广告的经费。本来加盟者可利用那些经费来参加社区冰球、儿童露营,及当地烧烤等活动来强化品牌的影响力,但现在加盟者无法再参与。

有加盟者称,加拿大人的一个家族中,有几代人伴随着Tim Hortons长大,Tim Hortons已经融入社区生活。就是因为Tim Hortons参加各项社区活动,才使其有别于其它品牌,但RBI对此不感兴趣,这很令人遗憾。

责任编辑:文风

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