【大纪元2017年07月19日讯】炎炎夏日来临，卡城几家本地特产冰淇淋店越来越火，店外经常大排长龙，口味独特纯正的店家自产冰激淋天天卖到午夜时分。
乡村冰淇淋Village Ice Cream的老板华（Jess Hua），在卡城Marda Loop、Britannia和Beltline拥有三家自产冰淇淋分店。以她的观点来看，冰淇淋作为炎炎夏日的必备凉品，其颜色和口味一定是引领冷冻乳业潮流的标杆。
华介绍说，她的三家店最近格外忙碌。今夏比往年热，看到这么多市民在阳光灿烂的夏日，带着满足感品尝着自家冰淇淋，非常开心。
“冰淇淋不仅带给人难以置信的美味享受，其外形和色彩也具有非常的视觉吸引力。”她说:“传统冰淇淋大多以米色为主，今年我们开发了一款别致的薰衣草冰淇淋，大受顾客追捧。这是我们的第一款紫色冰淇淋，是那种自然美丽的纯紫色。看到很多顾客忙着如何装饰它，甚是有趣。”
鲁克斯（Gareth Lukes）是Bridgeland社区的Lukes Drug Mart药妆店店主，以他的观察，时下最流行的冰淇淋口味，非椰炭冰淇淋莫属。
这是一款黑颜色的冰淇淋，看上去既有趣又吸引人，味道极好。它一直是店里最畅销的冰淇淋。
“连我们都被顾客的反应惊呆了。太火爆了！无论男女老少趋之若鹜前来品尝，它是名符其实的亲民款冰淇淋。”鲁克斯说：“没有人被黑冰淇淋吓到。一旦你品尝过，它就像普通的冰淇淋，没什么值得大惊小怪的。 ”
Made By Marcus Microcreamery冰淇淋
位于17th Ave上的Made By Marcus Microcreamery冰淇淋店，经营自制的特色酸奶冰淇淋，顾客宁愿排长队等候品尝这家店的美味冰淇淋。
店主珀茨基（Marcus Purtzki）介绍说：“顾客从晚上7点开始络绎不绝进店消费，人流通常要到晚上11点左右才渐渐稀落。有时人多排的队都拐了弯儿，队尾的人要等上45分钟才能买到冰淇凌。我们要做的就是尽快把冰淇淋递到面前顾客的手中。”
店里最独特的是两种稀有口味冰淇淋。“最奇特的要数覆盆子-甜菜味儿酸奶冰淇淋，使用新鲜的甜菜制成酸奶，那才叫一绝呢。”珀茨基说：“牛仔节期间，我们还推出了一款烤干萨斯卡通浆果冰淇淋。用苜蓿草做食材制成的酸奶，上面加一层萨斯卡通梅子酱漩涡。那口味独一无二。”
责任编辑：王惟真
