【大纪元2017年07月21日讯】（大纪元记者李撷璎嘉义报导）台湾福尔摩沙美丽之岛，农产优良富饶闻名世界，行政院农业委员会农粮署媒合台湾优质蕉农与大润发公司合作，21日上午特选台湾优良香蕉，于嘉义市大润发等全台22间分店同步上架，并开发香蕉轻美食料理，让全国消费者能享受道地的台湾好味道，共同品尝美丽宝岛最具盛名的道地香蕉好滋味。
农粮署翁主任秘书震炘致词表示，今年香蕉盛产，炎炎夏日，希望消费者能把香蕉这项水菓来当餐食，可让胃口好，去年9/15及9/28香蕉受风灾影响，量少，一年后的今天香蕉要盛产了，希望大家帮忙多吃一点。为了延长香蕉在夏季最佳赏味期，避免快速熟成，超市量贩店特别采取低温冷链物流供应卖场香蕉。
大润发南区经理姜松如致词，香蕉从产地采收，配送到进仓到店，皆有专人把关温度，维持最佳品质，将第一手新鲜香蕉送到顾客手中。
竹崎果农联谊会会长许永霖分享香蕉生长、挑选及保存的专业知识，许永霖现身说法，教导民众如何挑选香蕉，他说真正好吃的香蕉是冷冻催熟的，先以摄氏13度冷冻3天，再以酒精催熟，这样的香蕉最好吃，所有水果只有香蕉如此；谈到外观，则饱满度7分半至8分最好；同时冬天的香蕉比其他季节都好吃，因为生长期长才成熟Q度够，让民众更了解如何挑选香蕉。香蕉吃不完，可切成长条，插个筷子，放入冷冻库，变成香蕉冰棒。
现场示范香蕉轻美食料理—巧酥香蕉、香蕉巧克力奶昔（营养早餐），介绍香蕉的营养价值及其对人体的帮助。并由发仔人偶可爱逗趣的登场，邀集民众及小状元幼儿园小朋友进行香蕉轻美食试吃品尝。
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