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舞桐花蛋糕 陈心纭国际餐饮赛夺金

与会嘉宾恭贺陈心纭参加国际赛摘金。(许享富/大纪元)

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【大纪元2017年07月05日讯】(大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导)苗栗市幼教老师陈心纭,参加韩国国际餐饮大赛,以“舞桐花”为设计理念,创作“杏仁膏蛋糕”,夺得蛋糕展示组金牌殊荣;昨(5)日苗栗副县长邓桂菊表彰她为苗栗争光,精湛的手艺让苗栗桐花之美再次在国际舞台发亮。

陈心纭参赛时特别将桐花文化融为创作理念,以缓缓飘落的桐花瓣,巧妙融合苗栗在地风情,因此能够打败韩国、美国、西班牙、俄罗斯等超过10个国家共4,723名参赛选手,一举囊获金牌荣耀。

拥有7张烘焙相关证照,陈心纭凭借着天生的美学素养,将精湛手艺发挥的淋漓尽致,她舍弃模型制作,用手工来捏塑桐花及蛋糕装饰,评审团认为她作品的花朵自然完美呈现,动物及昆虫等造型富创意巧思,看来栩栩如生。

陈心纭以杏仁膏装饰蛋糕舞桐花,勇夺2017韩国国际餐饮大赛冠军。(许享富/大纪元)
陈心纭以杏仁膏装饰蛋糕舞桐花,勇夺2017韩国国际餐饮大赛冠军。(许享富/大纪元)
陈心纭参加杏仁膏装饰蛋糕国际大赛夺金。(许享富/大纪元)
陈心纭参加杏仁膏装饰蛋糕国际大赛夺金。(许享富/大纪元)

陈心纭说,比赛的主题是杏仁糕装饰蛋糕,由于比赛时间刚好是桐花盛开的5月,因此以桐花为主题,要让全世界看到苗栗美丽的桐花。

责任编辑:郑桦

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