“丑陋”蔬果送达服务来到波特兰

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【大纪元2017年08月17日讯】(大纪元记者筱阳波特兰编译报导)一家位于加利福尼亚州、销售“瑕疵和畸形”蔬果产品的公司正向美西北地区扩张。该家名为“非完美蔬果”的公司从西海岸多家农场购买所谓“丑陋”水果和蔬菜,并以折扣价格送到人们的家中。

该公司CEO本.西蒙(Ben Simon)说,大多数杂货店不会出售带有疤痕的李子或奇怪形状的茄子,但这些蔬果仍然是非常好的食物,不应该浪费。

西蒙表示:“我们国家有一个巨大的食物浪费问题。 我们有1/5的水果和蔬菜在农场就浪费掉了。实际上,美国种植的所有食物中,约有40%会浪费掉。”

西蒙表示,使用更多的农场种植食物可以帮助饥饿的人们,它还可以减少食物废物对环境的影响,如来自腐烂食物的甲烷的排放。甲烷是促使气候变化的重要温室气体。他还说,当你浪费食物的时候,你也在浪费种植食物所需的土壤营养物质、汽油、肥料、以及所有的资源。

非完美蔬果”公司在旧金山和洛杉矶提供“不可销售”水果和蔬菜的订购和发送。本周,该公司将其服务扩展到波特兰,并计划未来将进入西雅图。西蒙说,这就像一个廉价的“社区支持的农业”,客户可每周或每两周选择一次自己想要的蔬果。

该公司与大约70个西海岸的农场合作,并找到了大量的供应和需求。西蒙表示,过去三周在波特兰的营销活动中,该服务增加了大约1,500个新用户。他说,人们已经认识到对食物的浪费,我们已经找到了对这样服务有足够需求的关键群体。

责任编辑:文远
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