【大纪元2017年08月19日讯】曾几何时，购买任何酒品，都要往被称为酒房的政府公营酒铺。当年的营业时间，与办公室的上班时间差不多，周日与假期关门。时至今日，无论是货品选购或顾客服务方面，都非当年可以想像的到。别说数量相当的私营酒铺有吸引人的经营手法，还可以网上订购，就是公营酒铺亦在不断改进。七天营业已不再是商店食肆和超市的专利。现时共有174 间政府酒房在星期日也开门迎客。
采购酒物，已跨越了选购所需，而是一种在不同国家的酒目行列中游逛的享受。爱酒的朋友逛酒房，就算心中有数会购买什么，却仍有一份好奇与探索心，看看能否寻找到一两瓶佳酿。无可否认，今天公营酒铺所提供的方便与零售服务，足令顾客们的购酒过程趣味化！
到刚在西温Park Royal North Shopping Centre内开张的超级型 BC酒房去溜跶一下，便可以体会那一份逛酒房的趣味。店堂的面积比Cambie 夹39街的旗舰店还要大，展示的酒品当然亦更多更齐全。除了就出产国、地区、类型、品种等排列外，也列出新运到、新出品、最受欢迎、优价酒类等，方便选购。对酒认识有限的朋友，也无须皱眉挠头，店中分门别类，以充满热情的系列名称“新鲜热辣（hot & new）”、“最佳汽泡酒（best of bubbles）”、“必胜白酒（winning whites）”、“歌神红酒（rock star reds）”、“季节巨星（stars of the season）”等展列着，果然是向君招手的好方法。我特别欣赏的系列是“顾问之选（consultant choices）”，不仅透现着权威性，也有点“分享专家贴士”的味道，更能让人动心。
今日的政府酒房的客户服务明显地跨越了一大步。这间最新投入服务的西温酒房设有一间新颖时尚的品试吧，一如逛葡萄园酒庄，让来客即时便可品尝当天的特选酒目。然而这一切背后所牵涉的工作人事与人工序，非同小可！且来看一看其中最重要的一项工作——酒目卖版。
那天在Park Royal 美轮美奂的品试吧中，由BCLDB的欧洲酒系负责人、本身亦是酒务专家的Barbara Philip，谈起她的工作。刚从欧洲公干回来，此行是专访家庭式微型酒庄，以发掘一些限量藏珍式酒目为主。当天分享了多款她带回来的珍宝，日后便会出现在政府酒房的架子上。例如预料推出时会引来争购情况，只有十箱的 Fleur de Montlys Cote-Rotie 2014($166) 。还有每瓶售价$120 的法国果农香槟Bauchet Cuvee St Nicaise 1er Cru Blanc de Blancs，非常值得酒迷们的注意！ 这无疑意味着政府酒房今天所行的途径，与私营酒铺相同，愿意花费心机人力时间去采购优美酒酿，以吸引品味日渐高涨的酒客。 ◇
责任编辑：邓林
