【大纪元2017年08月24日讯】（大纪元记者李文净东湾利弗莫尔报导）2017年葡萄采摘季即将开始，周三（8月23日），旧金山东湾葡萄酒产地利弗莫尔（Livermore）的酒农们聚集在一起，向神祈祷能够获得丰收：“您的慈悲与恩赐，将永远留在我们的心间！”
利弗莫尔（Livermore）是湾区历史最悠久的红酒之乡，早在1840年就开始了葡萄种植和红酒酿造。这里被海湾和山脉环绕形成山谷，夏天日照时间长，昼夜温差大，非常适合葡萄种植。
酒农克里斯·埃伦伯格（Chris Ehrenberg）说：“祝福仪式是非常快乐的，它代表了收获季节的到来。在这里我们互助友爱，也会购买对方的葡萄。”
康纳农酒庄主约翰·康纳农（John Concannon）表示：“天气非常的配合，大自然告诉我们还有两个星期就可以收成了，我们就照着大自然告诉我们的去做。”
酒农们表示，最近的冬春季大量降雨，对今年葡萄的生长非常有益。埃伦伯格说：“降雨帮助了很多，它进入土壤，进入根系，非常有益，因此今年的收获将含有丰富的矿物质。”
距离葡萄成熟不到两周，酒农们每天监测葡萄的糖分与酸度，以确定具体的采摘日期。康纳农说：“现在是沉淀期，这对葡萄非常有好处，给予它们时间挂在枝藤上，让糖分与酸度味道达到最佳。”开始采摘后，早上3点就要起来，在太阳升起前，低温下抓紧时间摘葡萄。
利弗莫尔目前共有40多家酿酒工厂，5千多英亩的葡萄园，年产各类优质红白葡萄酒6万多箱。◇
责任编辑：王洪生
