【编按】《天工开物》初刊于1637年（明崇祯十年）。是中国古代一部综合性的科学技术著作，作者是明朝科学家宋应星。书中记述的许多生产技术，一直沿用到近代。先后有日、英、德、法、俄等译本。全书分为上中下三篇十八卷，并附有一百二十三幅插图，描绘了一百三十多项生产技术和工具的名称、形状、工序。特分节刊登，以飨读者。
造红花饼法：
将带着露水摘取的红花捣烂，放入布袋中用水淘洗，绞去黄色液体，然后取出来再捣，放入布袋中用发酸的淘米水再次淘冼，再绞去汁液。用青蒿（菊科）在上面盖一夜，捏成薄饼，阴干后收藏起来。如染法得当，就会染出鲜红的颜色，即所谓的猩红色。染贺帖用的大红纸，必须用红花饼来染，否则染不出大红色来。
附：燕脂、槐花
燕脂。制造燕脂（又名燕支、胭脂、燕脂）的古方，以染丝的紫矿（紫胶或虫胶）为上等料，而红花汁及山石榴（石南科）花次之。近来，山东济宁只用染剩的红花滓来作燕脂，价钱很便宜。干的红花滓叫紫粉，书画家或可用上，但染房当作糟粕扔掉。
槐花。槐树要在生长十多年后才开花结实。含苞待放的槐花叫槐蕊，染绿色衣料时所必需，就像红花可以染成红色一样。采摘槐花时要用竹筐密布在树下来接取，将槐花用水煮沸，取出滤干并捏成饼，放染房中使用。已开过的花，颜色逐渐变黄，收用槐花时必须洒拌少量石灰，然后贮藏。
原文
《天工开物》彰施第三卷‧造红花饼法
带露摘红花，捣熟，以水淘，布袋绞去黄汁。又捣，以酸粟或米泔清又淘，又绞袋去汁，以青蒿覆一宿，捏成薄饼，阴干收贮。染家得法，“我朱孔扬”，所谓猩红也。（染纸吉礼用，亦必用制饼，不然全无色。）
附：燕脂
燕脂古造法，以紫铆染绵者为上，红花汁及山榴花汁者次之。近济宁路但取染残红花滓为之，值甚贱。其滓干者名曰紫粉，丹青家或收用，染家则糟粕弃也。
槐花
凡槐树十余年后方生花实。花初试未开者曰槐蕊。绿衣所需，犹红花之成红也。取者张度籅稠其下而承之。以水煮，一沸，漉干，捏成饼，入染家用。既放之花，色渐入黄。收用者以石灰少许晒拌而藏之。
──转自《新三才》
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责任编辑：王愉悦
