【大纪元2017年08月04日讯】今期介绍的四款酒目，是来自不同国家、风土、气候、$20以下的红酒。酒格味韵均自有其吸引之处。
1. 智利红混酒
酒目：Puma 2015。 $6.99
酒瓶上的招纸除了说是智利中部酒谷的出品和酿酒葡萄品种外，并没有其他资料。红苏是主要葡萄，配角是当地种植，在国外鲜为人知的地道品种，名为Pais。格调轻巧，红果味泽中有少许的清晨草香。建议先倒进滤酒瓶中让酒稍息方喝。
配肴：蚝油牛肉、咕噜肉、三丝烩面。
2. 加州尚农麻红酒（Geyserville, Sonoma）
酒目：Tom Gore Vineyards Cabernet Sauvignon 2014。$18.00
酒格中浓，占90%的红苏的果性明显，丹宁柔和。其余品种分别是妙百、梅洛、小维多与小思拉，成分是4/3/2/1 。黑红果的气息中暗传红杉木熏香味，可可粉的风情在口腔中渐现。
配肴：葱爆羊肉、茄汁猪扒、酱爆鸡球。
3. 澳洲东南部红酒
酒目：George Wyndham Bin 444 Cabernet Sauvignon 2015 。$14.50
有一百多年酿酒历史的老牌澳洲酒庄 George Wyndham 的佳作，酒格浓柔适中。分别在法国及美洲木桶中的恰当接触，带出丝微香草辛辣韵，熟透莓果的芬芳与果酱般的润泽。
配肴：黑椒牛扒、烤羊腿、辣味肉干。
4. BC奥利花VQA红酒
酒目：Time Estate Winery Cabernet Franc 2014。$19.00
Harry McWatters的另一出色酒酿，卡法兰来自Black Sage Bench 上 Sundial Vineyard，在1993年种下的葡萄藤，葡萄个性明朗，丹宁稳重，质韵诱人，且是存藏 3 – 5年的好选择。
配肴：烧墨鱼、炆鸡翼、扒鸭。
责任编辑：邓林
