【大纪元2017年09月15日讯】（大纪元特约记者宇亭纽约报导）昨天（9月14日）在纽约市的华盛顿广场公园，来自百老汇经典剧目的演员们，带领人们做着健康操，不过在活动的背后，还有一个特别的意义。那就是呼吁人们关注食品浪费问题。
在欢快的音乐中，人们在百老汇演员的带领下一起运动，今天领舞的女士，已经在百老汇经典音乐剧“妈妈咪呀”表演了七个年头。百老汇演员科木里（Monica Kapoor Kumari）表示，今天教的舞蹈融合了音乐剧、健身操等等，让民众感觉很新奇。
这个活动由举行美国食物浪费会议的非营利组织Food Tank所举办，他们希望能让人们在轻松愉快的氛围中接触食物损失和浪费的议题。Food Tank组织负责人尼伦贝格（Danielle Nierenberg）表示，美国现在每年损失13亿吨食物，全球约40%的食物被浪费，但是全球每年还有10亿的饥饿人口，人们应该知道浪费食物是很不可取的。
每年发达国家损失和浪费的食物达6.7亿吨，价值6,800亿美元；发展中国家6.3亿吨，价值3,100亿美元。这么高的数据一定程度上与保存和运输的方式有关。损失比例最大的是蔬菜水果，占40-50%，谷物占30%，肉类、乳制品占20%，鱼鲜占35%。
Food Tank组织希望联合政府部门与企业，推广减少损失的方案。许多纽约本地的非营利组织也在活动中亮相，让人们通过不同的方式加入珍惜资源的行列。◇
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