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旧金山吃货

豪吃法式餐厅见过吗?

牧羊者餐厅Wool Growers Restaurant

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【大纪元2017年09月18日讯】文:百合・美食专栏作家
我们一行人遇到盛暑往南边开去,为的是瞧瞧杏仁树是何模样?如何摘采?原来是像摇钱树一样的拼命将菓子摇下来。摇了一早上,满载而归,但是全身已经是肮脏不堪。大哥说要去一家法国餐厅——Wool Growers Restaurant,我心想我们全身脏兮兮的可以走得进去吗?

百合与一行友人这次光顾牧羊者餐厅(Wool Growers Restaurant)。(旧金山吃货,百合摄)
百合与一行友人这次光顾牧羊者餐厅(Wool Growers Restaurant)。(旧金山吃货,百合摄)

没想到一走进去,所有的客人也都是像我们这样脏兮兮的。在这个农业小镇Los Banos(离圣荷西不到两小时车程),大多数人都是栽采果树的农夫,放眼望去各个都是巨无霸。一个大通仓的餐厅,几排的野餐桌,就这么豪迈地呈现在眼前。想要喂饱这些巨无霸,然后再让他们有力气的回去上工,想必得吃得不少!

农夫的专属法国餐厅羊排牛排不怕吃!

我们在预定的Party Room坐下,桌上已经摆好热腾腾的面包、自家酿制的红酒,尽量吃、尽量喝通通不用钱!紧接着就是沙拉、蔬菜汤、煮豆和炖羊肉,不用讲就通通上桌,而且还可以不停的加料,我们狼吞虎咽一番,大半人都已经饱了,才知道这些只不过是前菜。

羊排Lamb Chop。(旧金山吃货,百合摄)
羊排Lamb Chop。(旧金山吃货,百合摄)

到这会儿女待才来向我们点餐,也没有菜单,就是五样主食让你选择:牛排、猪排、羊排、鸡和大排骨。我们几个肚子挺饱,嘴巴却贪心,每人每样点一种都来尝尝。不下一会功夫,超大的大块肉就热腾腾的端上桌。

炖羊肉Lamb Stew。(旧金山吃货,百合摄)
炖羊肉Lamb Stew。(旧金山吃货,百合摄)
猪排Pork Chop。(旧金山吃货,百合摄)
猪排Pork Chop。(旧金山吃货,百合摄)

这么大的一块肉,三个人都吃不完!肉又香又嫩,羊肉没有羊膻味。说是吃不完,好肉在前,齿颊留香,怎可浪费?还是拼了命地把它给吃完了!有些人吃不完的,店家大方的给一个塑胶袋装,想必是系在腰间,农忙时方便咬它一口,管他什么叉子、刀子的!

大家已经撑到不行的时候,又上了甜点,是冰淇淋上面浇上本店自制的巧克力浆糖,好吃到不行,一定得吃完甜点,才有完完全全的满足感!吃饱了、喘口气才有时间细细看看这家餐厅,这一家老店有一百多年的历史,属于法国巴斯克佳肴(French Basque Cuisine),店内也有当地的国旗。Basque是坐落于法国西部的一个小国,靠近海边景色优美,旁边就是西班牙,想必是畜牧民族,所以店名就叫做Wool Growers牧羊者。今天又上了一课,尝到新的美食、知道新的小国。

店内的牧羊壁毯挂饰。(旧金山吃货,百合摄)
店内的牧羊壁毯挂饰。(旧金山吃货,百合摄)
店内的牧羊犬壁毯挂饰。(旧金山吃货,百合摄)
店内的牧羊犬壁毯挂饰。(旧金山吃货,百合摄)

本餐厅星期一不开门,星期二特别有猪脚可以吃。餐厅就坐落于Los Banos 的市中心,开来的路上一路都有农夫市场,新鲜又便宜,甚至于有些农品还限量销售,不准你买太多。如果春天要来赏花,秋天要来采果,一定要到这家店尝尝他的道地美食。

餐厅前门。(旧金山吃货,百合摄)
餐厅前门。(旧金山吃货,百合摄)

Wool Growers Restaurant
609 H Street, Los Banos, CA 93635
(209)826-4593
woolgrowerslosbanos.com

吃货回响

吃货号召食客 墨西哥餐厅落泪!

编按:6月24日美食版“小店里的五星级海鲜墨西哥菜”一文,为该篇文章的餐厅——La Perla del Pacifico带来惊喜。

旧金山吃货——百合(中),与墨西哥餐厅的老板、老板娘合影留念。(百合提供)
旧金山吃货——百合(中),与墨西哥餐厅的老板、老板娘合影留念。(百合提供)

百合说:“我那篇文章竟然被做成一个匾额挂在墙上,老板娘跑出来,眼眶红润,细说起来。她说这个文章是客人给她看的,这位客人还特别从Monterey开车过来,但是不愿意把手上的那份报纸给老板娘,说要自己留着和朋友分享。老板娘打电话到《大纪元》报社去要一份报纸,打了许多次都要不到(编:抱歉,报纸供不应求),最后终于有一位好心人士送了她一份报纸,她才有机会把它裱起来。”(点击见报纸版

百合与自己的文章合影。(百合提供)
百合与自己的文章合影。(百合提供)

说着说着,大厨老板也出来了,从墙上把匾额拿下来和我们拍照,不但将我们当晚吃的晚饭打了半价,又送甜点,最后还献花给我。他说他们在这里开了27年的店,生意难做,也从来没有老中来捧场,自从这篇文章出去,过路来往就忙碌起来,而且很多都是老中。旁边的老美客人也说,叫我们不要再带人来了,免得他们都吃不到!我们听了超级感动,也告诉老板做生意不容易,我们仍旧是付了全价,多出来的就当作是小费,老板娘激动地眼泪都流了出来。

本文刊载于旧金山9月16日美食专版,请点阅
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责任编辑:李欧

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