【大纪元2017年09月18日讯】（大纪元记者郭丽蘋台湾彰化报导）彰化县中州科技大学18日开学，同时传来好消息，餐饮厨艺系刚升上二年级的高瑞鸿，参加台中市餐饮文化观光协会所主办的“2017年第二届厨艺大师厨艺竞赛”，荣获学生组金牌奖，新学期伊始，即传来“金”好兆头，增添校园喜气。
高瑞鸿表示，他以中西合璧的表现方式，设计出“花漾”这道菜。构思这道菜时，刚好是农历七夕情人节，于是他就以此为主题，运用玫瑰花、猪肋排、白萝卜、南瓜及红醋栗等食材，搭配设计属于情人浪漫氛围的餐点，以创意来取胜。
高瑞鸿说，他就读明道中学餐旅科时，参加第一届比赛时曾获得学生组金牌奖，此次再以大学生身份参赛夺金。连续两年夺金牌奖，让厨艺成为自己一生职志的决心更为坚定。他已立定下一个目标，就是准备参加11月14日至16日，在上海新国际博览中心举行的“2017 FHC中国上海国际烹饪艺术大赛”。
高瑞鸿的导师刘振琪表示，高瑞鸿课业名列前茅，也热心参加社团，但在比赛方面并不热衷，今年暑假在日月潭教师会馆厨房内场工读，跟随业界师傅深化基础刀工，经过两个月的历练，再度出击，果然赢得佳绩，也更有信心面对未来的国际赛事。
中州科技大学餐饮厨艺系主任邹梅君表示，经验传承是餐厨系的优良传统，尤其透过相关餐饮社团合作，相互支援，达到切磋厨艺、态度与专业的目的。
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