【大纪元2017年09月24日讯】（大纪元记者赖月贵台湾新竹报导）栽种香草，好处多多！新竹大同路的“旧城再生基地”推出“香草入菜”课程，邀请来自南投埔里的香草达人阿宏，带领学员认识各种香草，教授以香草烹调餐点和冲泡香草茶的秘诀，并邀请学员分享曾经种过、使用过的香草植物，“希望大家从种下一盆香草开始，改变你我的餐桌样貌”阿宏说。
上课中浓郁香草味充满教室，学员们直呼“光闻味道就好放松”，学员张太太说：“原来自己做餐厅香草料理一点也不难，今晚就来牛刀小试！”林小姐则表示，“说到香草，只想到有端午节驱邪避凶、驱除虫害的艾草，另外就是薄荷、迷迭香等，没想到香草种类和好处有这么多！”
人称阿宏老师的郭昱宏是埔里台光香草园的专职人员，也是农场经营第二代，曾走访各地农场打工换宿，吸收创新观念，回到埔里的家族农场成立“香草教学园区”，组织互助共耕的粮食农场，尝试用小猪除草、落叶养土、蚯蚓施肥等友善耕种方式，并尝试无租金的土地共享实验，串连在地资源与人，将农业与土地紧密结合，实践环境永续理念。
新竹市长林智坚表示，致力于创造、增加都市绿地及休闲空间是政府的责任，希望能为市民忙碌的生活减压，旧城再生基地自8月中展开“旧城有感节—田园城市”系列，课程有体验环保堆肥、绿手指、创意盆器及香草入菜等，让市民充分感受减压生活的幸福感，期盼能将新竹市打造成全台最幸福的城市。
责任编辑：郑桦
