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不会做饭?整棵高丽菜放进电锅 让你口水直流!

用电饭锅做高丽菜,好吃到让你停不下来!(视频截图)

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【大纪元2017年09月29日讯】高丽菜是营养丰富的蔬菜,很多人都很喜欢,可是炒菜总是有点麻烦,特别是夏天的时候。不过现在不用担心了,向你介绍一种史上最简单、而且非常美味的高丽菜做法。

需要的材料:1棵高丽菜,2个鸡汤块,400 cc水。(如果没有鸡汤块的话,估计用400 cc调好味的鸡汤、骨头汤也可以,供参考。)

需要的材料:1棵高丽菜、2个鸡汤块、400cc水。(视频截图)
需要的材料:1棵高丽菜,2个鸡汤块,400 cc水。(视频截图)

制作方法如下:

1. 将高丽菜的根部去掉。

将高丽菜的根部去掉。(视频截图)
将高丽菜的根部去掉。(视频截图)

2. 放在清水中浸泡清洗。

放在清水中浸泡清洗。(视频截图)
放在清水中浸泡清洗。(视频截图)

3. 将两个鸡汤块放入电锅中,然后把高丽菜也放进去。

将两个鸡汤块放入电锅中,然后把高丽菜也放进去。(视频截图)
将两个鸡汤块放入电锅中,然后把高丽菜也放进去。(视频截图)

4. 倒入400 cc水。

倒入400cc水。(视频截图)
倒入400 cc水。(视频截图)

5. 盖上锅盖,按下开关。

盖上锅盖,按下开关。(视频截图)
盖上锅盖,按下开关。(视频截图)

6. 40分钟后,金黄色的美味高丽菜就完成了!简单吧!

40分钟后,金黄色的美味卷心菜就完成了!简单吧!(视频截图)
40分钟后,金黄色的美味高丽菜就完成了!简单吧!(视频截图)

剩下一点汤汁,就是一碗咯!

高丽菜含有丰富的人体必需微量元素,其中钙、铁、磷的含量在各类蔬菜中名列前五名,又以钙的含量最为丰富,是黄瓜的五倍、西红柿的七倍之多。高丽菜所含的维生素K具有凝固血液的功效,维生素U可以促进胃的新陈代谢、促进胃的黏膜修复;膳食纤维可以促进排便。

不过,高丽菜中的纤维含量丰富却粗糙,所以消化功能不彰、脾胃虚寒或腹泻的人最好少吃,以免不适。高丽菜的某些成分会抑制甲状腺机能,因此甲状腺功能失调者切忌大量食用。

▼ 相关影片(来源:YouTube,如遭移除请见谅)

责任编辑:苏明真

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 吃高丽菜的七大好处

大部分的民众对高丽菜的接受度很高,即使对蔬菜较挑食的小孩,也会喜欢它的口感与味道,所以在三餐的菜肴中经常有这道料理。但你可能不知道高丽菜是蔬菜中的极品,除了可以保护心血管外,还有着许多好处……

高丽菜就是包心菜,又叫甘蓝菜,性平、味甘。在古籍医书中记载着它具有益肾补髓,利五脏六腑,利关节,能明耳目,益心力,壮筋骨。而在现代医学也认为它有以下七大好处:

① 保护心血管

高丽菜含有锰,能减少体内脂肪堆积,帮助新陈代谢。

② 预防骨质疏松

高丽菜里含有维生素K,有助于钙质吸收,预防骨质疏松。

③ 改善肠胃问题

含丰富的硫配糖体,能抑制胃炎,改善胃溃疡、十二指肠溃疡所引起的不适。

④ 抗老、美白

富含皮肤所需的抗氧化物、胡萝卜素及维生素C,能帮助“淡化斑点”和痘疤的色素。

⑤ 调节血糖

高丽菜含铬,有调节血糖的功能,适合糖尿病患者食用。

⑥ 帮助消化、改善便秘

富含大量的膳食纤维,能促进排便。

⑦ 抗癌

帮助肝脏合成抗氧化酵素,排除自由基,减少罹癌机会。

甘蓝菜就是包心菜,又叫高丽菜,性平、味甘,是蔬菜中的极品。(Fotolia)
高丽菜就是包心菜,又叫甘蓝菜,性平、味甘,是蔬菜中的极品。(Fotolia)

挑选高丽菜好诀窍:

1. 外侧叶片较厚、翘起。
2. 绿叶越完整的越新鲜。
3. 如果菜叶比较多黄色、白色,很可能是因为放太久,外叶因卖相不好而被剥除的。

食用禁忌

1. 肠胃不佳者避免生食,尤其是紫高丽菜,食用后可能会感到不适。
2. 甲状腺功能失调或容易腹胀者,不宜大量食用高丽菜。

——转自新唐人电视台

责任编辑:罗真

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2017-09-29 6:24 AM
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