【大纪元2017年09月30日讯】（大纪元记者林骁然尤巴县报导）北加州是全美重要的大米产地，在沙加缅度以北的尤巴县，农场主们正抓紧时间赶在雨季到来之前抢收稻米。
距离旧金山往北2个小时车程的尤巴县（Yuba County），一片片金色的稻田编织成一幅秋天独有的图画，沉甸甸的稻穗迎风舞动。
机器轰鸣，硕大的齿轮碾碎稻秆，收集着稻米。然而，这样的收割场景与往年相比，要晚了一些。水稻种植农场主迈克尔·鲁（Michael Rue）说：“今年（春天）雨停得晚，水稻种植比往年晚很多，差不多晚了一个月。所以收割也晚了，尽管今年夏天很热。”
迈克尔·鲁从事水稻种植已经有45年了。他种植的水稻品种大多是优质的中粒米，该品种占加州水稻产量的80%。“这些都是寿司（米），我们种植高级中粒米，供给（日本）锦大米品牌。”
迈克尔·鲁强调，现在有机水稻的需求不断增加，但需求量还不足以让他们把所有土地都种有机品种。所以，常规和有机水稻都要种。
加州稻米委员会公关经理吉姆·莫里斯（Jim Morris）表示：“加州是美国第二大稻米产地，占全美稻米产量的20%。阿肯色州最多，大约占40%。他们生产的是长粒米，米粒松软。我们种的是种粒米，也就是‘寿司米’，就是糯米。”
莫里斯说，虽然因为春天雨下得多，耕种面积减少了15%。但按照以往来看，加州产量一直都很好，因为这里有特别好的种植水稻的气候条件。
目前加州共有2千个水稻种植户，其中90%集中在北加州的沙加缅度谷地。得益于得天独厚的日照条件，以及雪山融水的灌溉，加州大米口感绵糯，特别受亚洲人喜爱。莫里斯自豪地说：“加州大米出口到100多个国家，日本是最大的市场，还出口到韩国和中东。”
水稻收割完毕后，注入河水的稻田将成为水鸟的乐园，各类野生动物多达230多种，将在这里度过食物充足的冬天。◇
（此文发表于1153F期旧金山湾区新闻版）
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