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无花果 圣经中的生命果 有6大营养功效

文/李应达(桃园慈航中医诊所医师)

无花果在《圣经》中被称为“生命果”,含六大营养成分。(Fotolia)

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无花果是人类最早栽培的果树树种之一,从公元前2200~2400年的埃及遗物中,即出现无花果的浮雕,至今已有近5千年的栽培历史。无花果,因外观只看到果实,看不到花朵,所以名为无花果,其实无花果是有花的,花在果实内部。

无花果原产于阿拉伯,后来传入叙利亚、土耳其,唐代传入中国,西藏是主产区。古老传说中无花果被称为“圣果”,是祭祀用的水果。在《圣经》中被称为“神圣之果”、“生命果”、“太阳果”,是可鲜食的水果,也是一种中药材,属于桑科榕属的植物。

无花果的6大营养成分

1. 含十八种氨基酸

无花果含有十八种氨基酸,其中有八种氨基酸是人体无法自行合成的,得靠从食物摄取,氨基酸是人体生命的基本物质,是最能够刺激和控制人体生长的重要营养素。无花果还含有水解酶、脂肪酶等,这些酶有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。

2. 含有苹果酸、柠檬酸

无花果含有苹果酸、柠檬酸、蛋白酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,在电视上常看到猴子或猩猩,吃了很多树叶后,就找无花果来帮助消化。

3. 含有多种脂类

又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。许多人听到脂类就唯恐避之而不及。其实人体所需要的七大营养素中,脂类不是占最重要的位置,但是又不能没有它。

4. 含有抗癌成分

科学研究发现,未成熟果实的白色乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分;其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有抗癌防癌、增强身体抗病的能力。无花果与苦杏仁干粉末都含有苯甲醛,可以预防多种癌症的发生和转移,并对正常细胞不会产生毒害,但苦杏仁食用量不可过多。

5. 含硒抗衰老

无花果中含硒丰富,硒是人体内有抗氧化抗衰老的作用,能保护细胞膜的结构和功能,提高人体免疫细胞的活性,防止胃黏膜细胞发生癌病变。

6. 含多种维他命

另外还含蛋白质,多种维他命A、B、C、D,铁、钙、锌、钾、磷等矿物质,是一种适合老年、儿童、孕妇和病 人的滋补良品。

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责任编辑:李清风

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