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台肉包店视员工如家人 用爱和关怀包包子

台湾彰化县鹿港的“阿振肉包”,老板郑永丰慷慨给员工三节奖金加年终奖金2个月,全年领17月薪水。(“阿振肉包”官网)

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【大纪元2018年01月25日讯】(大纪元记者钟元台湾综合报导)台湾的幸福企业令人羡慕,彰化鹿港的“阿振肉包”提倡用爱和关怀包包子。去年、今年都给员工加薪20%,老板郑永丰慷慨给员工三节奖金加年终奖金2个月,全年领17月薪水,没有人会选择离职。

彰化县鹿港的老街上,有一家老字号的“阿振肉包”,雇用员工约20名,但他视员工如家人般,有半数员工年资都超过十年以上。郑永丰的员工,高中毕业起薪3万元(新台币,以下同)起跳,连续两年都为员工加薪20%。他说,这样员工才会有感觉,也才能去买平常想买,但不敢买的东西。

老板郑永丰在业界以用料实在出名。他强调,各种肉包、馒头、花卷是志业,也是用来实践人文精神的介面。他认为人文精神有三个面向:善良、正念、自觉的精神;有所为、有所不为的精神;己所欲施于人、己所不欲勿施于人的精神。

台幸福企业 全年薪水17月 包子店没人离职
台湾彰化县鹿港的“阿振肉包”,老板郑永丰(图)慷慨给员工三节奖金加年终奖金2个月,全年领17月薪水。(“阿振肉包”官网)

郑永丰还出过书,书名《诚意呷甜》意为有诚意,喝水也甘甜。书中讲述在鹿港潜藏的文风传统下,沉淀孕育出阿振肉包的人文精神。郑永丰爱读书,每月至少读10本书,并乐于与人分享,客人上门买包子,还会收到老板郑永丰的“伴手礼”──买五盒包子,加送一本书。他欢喜赠书已超过两万册,而且举凡送的历史、哲学、文学、财经、励志等书籍,每本书都亲自看过。

他也分享,店里好吃包子的秘诀,“包子是需要爱与关怀的、用爱去培养出的酵母,才造就出一颗好吃的包子,并将这些关爱分享给更多的人,这才是包子好吃的关键;这些说明了赚钱也许不是我们最重要的目的,而是看到客人开心的表情和满足的一口接着一口的吃着自家所做的东西,这才是最珍贵的。”

此外,彰化县埤头乡的欧典食品公司,也很重视员工福利,2015年他们增设餐厅,聘任专业厨师驻厂,硬体加人事和食材成本,一年900万元,而且坚持每日以新鲜健康食材,烹煮“地中海轻食”料理,使用五谷米、橄榄油,菜色变化多。夏天有爽口沙拉,冬天甚至有药膳、麻油鸡。总经理陈世晓认为,让员工吃健康、吃得好,心情就会好。#

责任编辑:林妍

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