【大纪元2018年01月04日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）秋冬普遍湿冷，身体容易挂病号。适逢年底尾牙、聚餐高峰，大鱼大肉增加肠胃负担，因此成为肠胃挂病号高峰期。中医师陈峙嘉说，冬天气温改变，容易造成消化系统不稳定，保养肠胃饮食格外重要，高纤、好菌都是保养肠胃好食选。
陈峙嘉说，近期肠胃门诊确实较一般时间增加两到三成，许多民众出现腹痛、排便不顺甚至发炎的情况。如果日常保养饮食未加以注重，如生活习惯不良让肠胃加班，时间一久恶性循环，让肠胃陷入危机中。
他说，肠胃机能的保养要从日常做起，以中医五行五色的角度，白色食物顾肺与大肠，像是优酪乳、山药；黄色食物养胃与脾，例如地瓜、南瓜。在饮食均衡的前提下，选择养肠护胃的食物务求保肠保胃。优酪乳与地瓜就是很方便的选择或早餐的搭配之一。
地瓜营养丰富，除了具备膳食纤维外，具有胡萝卜素、维生素A等营养元素，国外研究也逐步显示，摄取地瓜建议连皮一起食用，较能摄取完整的营养。陈峙嘉建议，每日摄取150~200克左右的份量最适宜，比例大约是一个半拳头大小的份量。优酪乳加地瓜的组合，不仅顺畅给力，更是力求营养均衡、活力满点的最佳超级食物组合。◇
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