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农业六级化生产 台农民收益增

农委会主委林聪贤等人到台东阿裕果园进行采果、套袋体验。(施芝吟/大纪元)

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【大纪元2018年10月14日讯】(大纪元记者施芝吟台湾报导)阿裕果园成立于100年,目前栽种火龙果面积近二公顷,共一万株火龙果,栽培方式以无毒友善栽培方式,全程不使用化学资材,园区杂草管理以人工砍草,不使用除草剂,以友善环境的栽培爱护这片土地,果园栽培管理雇用在地妇女创造就业机会106年阿裕果园以“红龙果全体验”,让游客帮红龙果套袋体验游程,并荣获台东县农业DIY游程评比冠军。

阿裕果园园长沈济裕说,他起初采用惯行耕作,开车经过稻田,就会闻到浓浓农药味,赶紧当窗户摇起,知道农药对身体不好,之后就不再喷洒农药,改采草木共生方式种植,现在果园内可看到很多昆虫,甚至连雉鸡都有。

他说,休闲体验,食农教育,除介绍果园生态外,教导如何种植火龙果、管理果园、套袋、采果,较小颗的火龙果可以做成果酱、冰棒等附加产品,完全不浪费。沈济裕感谢感谢台东县农会、池上农会对休闲农业全力支持与协助,提升火龙果附加价值,开发不同商品。

沈济裕果园近二公顷,共一万株火龙果,红肉占9成,正在研发粉红色、双色红龙果新品种,由于品质还没稳定,未上市贩售。

农委会主委林聪贤说,多元加工,针对不同果型都能全果利用,农民在生产过程中,不单是一级生产,阿裕已经达到六级化生产,六级化带给农民产值、收入是最高的。阿裕现在是友善耕作,等《有机农业促进法》通过后,对友善耕作、有机,将会加码来奖助,其次,农民开发多元的产品,请农改场等单位协助开发,食农教育、产品多元开发,推动六级化,除一级生产外,也有行销能力。

他表示,阿裕不单单是卖火龙果,还可以让民众体验,亲自采果,体验收入也是农民附加价值方式,生产可以多元加值运用。不只是吃火龙果,而是农民在生产过程中,用生态农法对土地友善,对台湾环境友善贡献心力,保持土地永续。

林聪贤指出,要让农村创造幸福感,让农村成为宜居宜游宜业的地方,六级化体验可以带动农村生活风格,让都会人喜欢,吸引年轻人回到乡村过生活,能够过好的生活,能够留农创造价值,台湾农村才会复兴。

农粮署长胡忠一等人到台东阿裕果园进行采果、套袋体验。
农粮署长胡忠一等人到台东阿裕果园进行采果、套袋体验。(施芝吟/大纪元)

对于台湾农业种植有机栽种约1%,如何推广?林聪贤说,有机农业推广过程是民间先行,由于产业要回到有机友善方式,优先考虑农民经济,现在要让消费者做消费驱动,从去年推动营养午餐四章一Q,先让消费者从小选择好的食物食品,农方则是生产溯源管理,慢慢溯源管理开始建立,大家知道农民生产在哪,以后透过资讯平台沟通,有机农法要推有很多限制,第一环境,可能有工业污染、邻田污染,请农粮署鼓励集团产区,也是就说请地方政府划定专区及奖助措施,让更多农民加入。

他强调,最重要还是消费端,推动四章一Q,台东超过50%营养午餐达到四章一Q,甚至地方政府加码,从小养成习惯吃当地当季食材,不会只是想吃速食,消费者的驱动能量带动生产的改变,政策推力或是消费者驱动,两端一起带动,农业转型才有机会。多多采购友善产品、有机产品,量多价格就回到稳动情形,起初因为产品选选项不多,价格高,未来朝向稳定价格机制稳定推广面积。

林聪贤说,辅导农民具体作法,友善耕作一公顷,一年有3万元奖助,有机则是资材有加码,鼓励不使用化学肥料,补助有机肥料,同时,各地有机生产朝向循环农业、循环经济模式,要如何落实好的农业资材,更永续运用到土地上,永续生产能正向循环。

责任编辑:李薇

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