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鸡胸肉怎么煮最嫩?5种瘦身食材处理妙招

文/The Light月刊志

鸡胸肉怎么煮最嫩?教你五种常用瘦身食材的处理妙招。(Shutterstock/大纪元制图)

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编者按:鸡胸肉怎么煮最嫩?水果用水泡多久再洗更干净?你会清理鱿鱼吗?来看五种常用瘦身食材的处理妙招!

嫩煮鸡胸肉

鸡胸肉是减重食谱常用到的食材,一次不用煮太多,大约1~2片即可。

煮鸡胸肉过程,淋上1汤匙清酒,然后煮约6分钟即可关火,让鸡胸肉在锅内闷个10分钟,以增加嫩度。

清洗水果

能吃到新鲜、洗干净的苹果、香瓜、梨子等水果,是减重时最愉快的时刻。建议洗水果时,除了挑选专用的果类洗洁精,也可把水果浸泡在生水里,约5∼6分钟,接着再好好清洗水果的外皮。

煮出好吃的水煮蛋

看似简单的料理,却大有学问。如果想吃半熟的水煮蛋,只要把蛋放入锅里,煮5~7分钟;如果想吃全熟的鸡蛋,得花12分钟。

此外,这里透露一个小技巧给各位,就是把水煮蛋捞出后,放在窗户旁让冷风吹一阵子后再拨蛋壳,会快速方便很多。当然,有人吃水煮蛋时喜欢沾点盐,别忘了选择低钠盐喔!

轻松切酪梨

酪梨步骤1~2。(图/三采文化提供)

1. 用刀子抓好切入角度与深度,然后前后切开酪梨。

2. 接着用双手来转开酪梨。

切酪梨步骤3~4。(图/三采文化提供)

3. 再用刀子摘除里面的籽。

4. 之后再慢慢削去酪梨外皮或用汤匙挖果肉。

干净地清理鱿鱼

处理鱿鱼步骤1~2。(图/三采文化提供)

1. 用剪刀剪开鱿鱼。

2. 接着把鱿鱼摊开,清除内脏。

处理鱿鱼步骤3~4。(图/三采文化提供)

3. 用剪刀剪下鱿鱼脚。

4. 最后清除鱿鱼嘴及四周的杂质。

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<摘编自《每3天瘦2.5kg:1日3餐科学菜单+掌握喝水时机 照做一定瘦!》 三采文化出版提供 >

责任编辑:李清风

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